招聘西厨技术督导_深圳市鲜语餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

工作职责：

1.负责检查辖区内的门店西厨人员的招聘工作;

2.根据营运需要和人均生产力情况，合理调配区域内西厨人员，平衡技术生产能力;

3.制定辖区内主厨的个人培训计划，评估个人训练效果;

4. 监督检查辖区门店西厨的食材、耗材盘存管理和成品、半成品废弃管理情况;

5.定期抽查辖区门店西厨的收货程序、标准，确保所有货品质量和数量符合公司标准;

6.检查中央工厂和所有门店厨房的出品安全;

7.协助西厨总监定期研发新产品，优化现有西厨产品种类和制作程序;

8. 收集各方关于厨房出品质量、出品速度的意见和建议，协助营运督导处理外部顾客的相关事宜;

任职资格：

1.熟练掌握所有厨房产品的制作工作标准；

2.具备优秀的新品研发创新能力和意识，积极主动的协助西厨总监做好产品研发和流程优化；

3.具有优秀的成本管理意识和管控方法，不断为公司成本管理优化举措；

4.具备良好的沟通技巧，能独立解决一般冲突和疑难问题；

5.具备优秀的专业知识和培训技巧，乐于分享，善于发现和培养人才；

❶ 你知道的gaga「gaga」是一家社交型轻餐饮连锁品牌。2010年成立于深圳，致力于将鲜果茶、轻食、空间、社交融合为独有的生活文化，传递愉悦鲜活的生活方式，打造都市创造力阶层和时髦人士的首选聚集地。 ❷ gaga现拥有的gaga旗下现有「gaga鲜语」和融合casual dining与lounge的高端复线「gaga chef」两大品牌，2018年引进美国国民小吃，全球最大的蝴蝶饼品牌「安缇安蝴蝶饼」。成立9年来，gaga在深圳、广州和上海拥有直营门店共21家，未来gaga专属的cafe文化将融入更多国际化元素，传递gaga独有的生活方式。 ❸ gaga想给你的genuine，authenticity，gathering，affection纯粹，真实，欢聚，爱甄选绿色，健康和新鲜的食材，创造美味，发现美好细节；聚合灵感和笑声，传递幸福感，装下不同的理想生活；热爱自然与艺术，在千变万化的空间里，放慢生活的脚步；在轻松自在的氛围里，gaga希望每个人做最纯粹舒服的自己。公司微信公众号：igagacafe招聘电话：0755-82299333-8020(工作日早9点30分—晚18点30分)招聘邮箱：hrc@gagacafe.com公司地址：深圳市南山区科发路19号华润置地大厦D座16层04-09单元附近公交站：大冲公交站地铁站：1号线高新园站A出口