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岗位职责
1.直接向行政副总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求1.高中以上学历,同岗位工作经验2-3年。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
潮白河喜来登酒店位于潮白新城中心,是京东首家城市休闲类国际五星级酒店,距北京仅45分钟的车程,距潞城地铁站仅20分钟的车程。我们拥有卓越的服务与多样化的会议及休闲设施,园景房,酒店紧邻中央公园,是您放松休闲的最佳场所;1390平米无柱大宴会厅及领先的音响设备;宽大的户外草坪是您户外婚礼的优先选择;京东首家高档奢华的水疗会所,让你在工作之余享受全新的SPA的体验无论您是商务出差还是休闲度假,均可在此尽享温馨难忘的住宿体验。酒店周边:(1)环球影城:距酒店21公里,位于北京通州南部的文化旅游区,占地1.2平方公里,预计2020年开始营业。(2)全球第二大的航天主题乐园:距酒店6公里,航天乐园内设30项科教娱乐体验项目,集航天科技展览展示、课外科普教育、科技娱乐于一体,可以让游客在参观游览、互动体验过程中了解与学习航天科技知识,感受航天科技魅力。(3)北京京华高尔夫俱乐部:距酒店11.1 公里,位于北京东燕郊经济技术开发区,是北京周边地区唯一一家同时拥有温泉和灯光的球场。(4)乐骑国际马术俱乐部:距酒店4公里,位于北京通州区友谊大桥东南三百米。(5)渔具垂钓:大厂渔具城,距酒店12.3公里,是京东地区最大的渔具集散地。