1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
大连体育中心皇冠假日酒店坐落于大连北站-南关岭商业圈,作为国际高端酒店品牌,酒店以舒适的居停氛围,非凡品质,完善的会务休闲娱乐设施,成为宾客到访大连参加、观赏体育赛事及演出,工作或是度假的心仪之所。酒店身处大连市体育中心,交通便捷,地理位置优越,距大连北站3公里,距大连周水子国际机场8公里。酒店拥有427间客房,总面积2500多平方米的会议和宴会场地, 独具特色的餐厅和酒廊,是您商务之旅、紧跟时尚脉搏的理想之选。