招聘西餐厅经理_北京古北水镇旅游有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；

3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属的考勤、绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作；

4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动；积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；

5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；

6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；

7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；

8、审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为；

9、巡查和监督餐厅各点的安全管理，保证餐厅安全有效运行；

10、完成上级交办的其他工作。

任职要求：

1、具备五星级标准同岗位管理经验2年以上

2、大专及以上学历，相关专业毕业

3、有较强的语言表达能力，英文口语水平较高，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力；

4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度；

5、能承受较强的工作压力。

北京古北水镇旅游有限公司成立于2010年7月，由IDG战略资本、中青旅控股股份有限公司、乌镇旅游股份有限公司和北京能源投资（集团）有限公司共同投资建设。公司旗下北京·密云古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区总占地面积9平方公里，总投资逾60亿元人民币，是集观光游览、休闲度假、商务会展、创意文化等旅游业态为一体，服务与设施一流、参与性和体验性极高的综合性特色休闲国际旅游度假目的地。古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区内拥有43万平方米精美的明清及民国风格的山地合院建筑，包含8家精品酒店、4家主题酒店、27家不同特色的民宿客栈、餐厅及商铺，景区共有客房1450间，10多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。到目前为止，公司拥有3200余名员工。薪酬制度：岗位定薪，技术晋升、职位晋升双渠道晋升途径，辅以内部竞聘。五险一金：入职即缴纳养老保险、医疗保业、失业保险、工伤保险、生育保险；试用转正后，个人申请可缴纳住房公积金；司龄补贴：工作满一年发放司龄补贴，每满一年补贴100元/月，最高补贴500元/月。休假制度：实行灵活调休制及淡旺季综合计时制；每月即休假8天；根据淡旺季假期合理调配，业务相对较淡季或个人需要处理特殊事务可灵活调用储备假期；每天在岗工作综合8小时；实行倒班制和灵活的还休政策。生活：远离城市喧嚣、零距离接触山水长城，员工用餐菜品丰富、安全可靠（公司集中渠道采购），另有员工活动中心（健身房、阅览室、羽毛球室等），业余生活丰富；住宿：住宿环境优越，独立卫浴、客厅、阳台、24小时热水，配备空调、暖气、网络、电视。每楼层配置洗衣房、活动室等配套设施。其他福利：每月轮流安排场地举办员工生日聚会；各类节日福利；联欢会活动等；法定假日加班费；夏季高温费；员工可按规定申请报销探亲交通费；正式员工每年可申请三张亲属探亲票。电话：010-81008700/010-81008157邮箱：gubeizhaopin@163.com地址：北京市密云县古北口镇司马台村乘车路线一：密云汽车站乘坐密51路至古北水镇景区下车即可乘车路线二：东直门外乘坐东直门至古北水镇专线即可