西厨房厨师主管
4.5千-5千
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发布于 11-05
西厨房厨师主管
4.5千-5千
杭州-西湖区 | 1年以上 | 中专 | 招2人
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职位福利
职位描述

1       Assistthe Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain ahigh Standard of food presentation and quality of product.

协助厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品

2       Preparesfood for guests and associates efficiently and economically.     

为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉

3       Ensureshygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen including storage,cool rooms, Freezers, dry stores.

保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准

4       Supportthe Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring promptservice at all times.

在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务

5       Participatesin making food requisitions.

根据要求参与制作服务

6       Participatesin training and developing associates.

参与培训和发展员工

7       Works inall areas of food preparation as and when directed.

当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作

8       Ensuressafe and correct use of the equipment, tools and machinery.

保证安全、正确的使用设备、工具和机器

9       Ensuresthat the standards of uniform grooming and hygiene are maintained.

保证制服干净、整洁

10     Takespart in all scheduled training at his/her level.

参加所有相应级别的培训

11     Supervisesthe operation department

监督部门的运作

12     Maintaina safe and secure working environment

维持一个安全可靠的工作环境

13     Be awareof care, and adhere to occupational and safety legislation, policies and

procedures.

强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序

14     Initiateaction to correct a hazardous situation and notify supervise/managers ofpotential

danger.

采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患

15     Adhereto the hotel’s security and emergency policies and procedures.

坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序

16     Befamiliar with property safety, current first aid and fire emergency procedures.

熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序

17     Complywith all hotel and corporate guidelines

遵守酒店和公司的所有工作指南

18     Abide bythe Marriott Code of Conduct.

遵守喜万豪行为准则

19     Abide bythe Marriott Employee Handbook.

遵守万豪员工手册

20     Abide byboth the hotel and Marriott policies and procedures.

遵守酒店和万豪的规章制度

21     Dealeffectively with gusts and workplace colleagues from a variety cultures.

与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通

22     Workeffectively in a team.

在团对内有效工作

23     Othertasks.

完成你上级交待的其它任务

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
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公司地址
杭州市临安区大园路719号(越秀.星汇城)
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职位联系人
人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
酒店介绍 ABOUT US杭州临安万豪酒店坐落于中国森林硅谷——杭州青山湖科技城,毗邻景观秀丽的青山湖湖畔,步行轻松可达狮山公园。300间宽敞的现代化设计客房及套房,为宾客营造轻松惬意的休憩居所。总面积超过2000平方米的会议空间,包含1410平米宴会大厅、1个多功能会议室及10个中小型会议室,配备着先进视听设备,结合专业体贴的会议筹划服务,充分满足宾客一切会议及宴会需求。临安臻厨全日餐厅着力打造珍馐佳肴与舒适氛围相互交融的就餐体验,提供丰盛多样的国际美馔;气派典雅的万豪中餐厅饱含无限创意又不失中国传统美食的风采;充满异国情调的槿韩餐厅别具匠心,为宾客呈现细腻而精致的韩式料理。酒店现代奢华的设计风格、卓越完善的康体设施、静谧怡人的地理环境,为每位宾客造就诚挚贴心的下榻体验。 企业文化OUR CULTURE自 1927 年以来,万豪国际酒店一直十分重视多元化与包容性,并拥有着这样一支员工队伍。凭借永恒的价值观、服务精神和创造更好生活和工作场所的企业承诺,万豪在全球各地倍受赞誉。我们以人为本,“关心员工,员工才会关心客户。” 我们追求卓越,对客户的专注体现在所做的每一件事上。我们勇于创新,我们诚实正直,我们的业务方式与业务内容同样至关重要。我们感恩回报,我们的“服务精神”使公司变得更加强大。 OPPORTUNITIES IN Hangzhou Marriott Hotel Lin’an携手杭州临安万豪酒店 谱写您的事业新篇章 杭州临安万豪酒店致力于打造关注您身心及薪资需求的工作场所不断为您提供认可与奖励及成长的机会与您一起开创您的事业并去挖掘更多可能令您得到的不仅仅是一份工作机会更像是踏上了一段充满奇遇的生活旅程您,准备好了吗?      
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