联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. XX以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验X年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。
民航凯美佳(北京)国际会议中心是由中国民航管理干部学院 和 中国中旅集团公司强强联合,共同打造的集餐饮、会议、客房、健身和游泳等于一体的出色酒店,致力于为住宿、会议、宴会、婚宴等聚餐需求的客人提供优质的服务。酒店位于繁华的望京商业区,紧邻四环路、京顺路、机场高速、京承高速路、地铁13、14、15号线,交通便利,周边矗立着西门子大厦、新世界百货、宜家家居和索尼大厦等知名企业大厦。本酒店秉承维景管理集团价值观,不遗余力以创新、进取、绩效、尊重及信任的观念发展及培养员工,为员工提供良好的职业发展机会及轻松愉快的工作环境。现诚聘以下行业内精英,期待您的加入!