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工作内容:
1、协助上级对寿司吧进行日常管理工作,对菜品进行研发与创新,组织开展寿司吧的出品操作,确保寿司吧出品的品质,提升客户满意度。
2、制定监督表对员工的出品速度和份量进行登记;熟知每天进货的食材,严格把关食材验收。
3、每天合理规化食材的采购,根据客流量来采购数量;每天指导员工把现有资源最大化,不浪费资源;每月协助上级标准化菜品并制定标准食谱卡。
4、每个季度研发和创新菜品,纳入评选活动;月度的新品和摆盘设计创新在评选通过后作为部门的推广宣传。
职位要求:
1、初中及以上学历
2、4年以上寿司吧相关工作经验,2年以上同岗位管理经验
3、熟悉寿司吧技术操作,具有一定的管理能力,并具有良好的沟通能力。工作时间:
月休8天
酒店简介: 深圳隐秀山居酒店是正中集团旗下位于深圳市的一家五星级高端商务度假酒店。 酒店坐落于龙岗中心城区,毗邻隐秀高尔夫俱乐部球场,拥有250万平方米天然氧吧,环抱700亩龙湖美景。酒店设有170间湖景客房,可180度全景览胜高尔夫果岭及淳静龙湖,配有约1000平方米无柱宴会厅和2400平米特色SPA,以及一系列的餐饮设施,包括粤式、西式、泰式和日料多个品牌餐厅,是宾客商务往来、休闲度假之胜地。正中集团简介: 正中集团成立于2003年12月,已逐步成长为集房地产、医药为主业,集高端服务业、新材料、金属板材、冷链物流、基金、创投、酒店餐饮等多个业务板块为一体的产融集团化企业。集团总部位于中国深圳,员工逾四千人。投资及开发面积超过300万平方米,其中持有物业超100万平方米,形成在商业地产开发和运营方面的领先优势。入职即享: 社保和公积金、带薪年假和病假、 舒适的员工公寓和丰富的员工餐、各种节假日福利和团建活动、及时的红包奖金和业绩激励、各项荣誉激励评选表彰、部门交叉培训和各项学习与发展课程等。地点:深圳市龙岗区龙岗街道宝荷路158号隐秀山居酒店人力资源部联系电话:0755-88888828-8888/13603058067 (微信同号) 周女士邮箱:yxsjhr@genzon.com.cn