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岗位职责:
1、全面负责酒店餐饮(中、西、日等餐厅)、宴会经营管理工作;
2、组织制定餐饮模块的年度、季度、月度经营规划,包括财务预算、营销策略及品牌推广方案等;
3、组织建立和完善各餐厅的规章制度及服务程序与标准,提升管理效率及客户满意度;
4、组织深入了解市场趋势及目标客户群体,引入新的餐饮产品,满足甚至超越客户需求;
5、组织控制餐厅各项收支,包括但不限餐饮定价、人力成本支出等,进行有效的成本费用控制;
6、组织负责餐厅维修保养和食品生产安全管理等工作;
7、负责分管模块的团队建设,包括但不限于人才识别与评价、激励、培训、人才梯队建设等工作;
8、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的社会公共关系;
9、其他上级领导安排的工作
岗位任职要求:
1、大专及以上学历,10年以上餐饮团队管理经验,至少2年以上同岗位工作经验;
2、具备敏锐的市场洞察能力及较强的营销思维,擅长消费者需求分析;
3、熟悉财务预算规则,具备较强的业务规划及目标管理能力,擅用绩效激励;
4、具备较强的成就动机、事业心、抗压能力,个性坦诚。
酒店简介: 深圳隐秀山居酒店是正中集团旗下位于深圳市的一家五星级高端商务度假酒店。 酒店坐落于龙岗中心城区,毗邻隐秀高尔夫俱乐部球场,拥有250万平方米天然氧吧,环抱700亩龙湖美景。酒店设有170间湖景客房,可180度全景览胜高尔夫果岭及淳静龙湖,配有约1000平方米无柱宴会厅和2400平米特色SPA,以及一系列的餐饮设施,包括粤式、西式、泰式和日料多个品牌餐厅,是宾客商务往来、休闲度假之胜地。正中集团简介: 正中集团成立于2003年12月,已逐步成长为集房地产、医药为主业,集高端服务业、新材料、金属板材、冷链物流、基金、创投、酒店餐饮等多个业务板块为一体的产融集团化企业。集团总部位于中国深圳,员工逾四千人。投资及开发面积超过300万平方米,其中持有物业超100万平方米,形成在商业地产开发和运营方面的领先优势。入职即享: 社保和公积金、带薪年假和病假、 舒适的员工公寓和丰富的员工餐、各种节假日福利和团建活动、及时的红包奖金和业绩激励、各项荣誉激励评选表彰、部门交叉培训和各项学习与发展课程等。地点:深圳市龙岗区龙岗街道宝荷路158号隐秀山居酒店人力资源部联系电话:0755-88888828-8888/13603058067 (微信同号) 周女士邮箱:yxsjhr@genzon.com.cn