招聘中/西厨师_深圳市中天美景酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

[岗位职责范围]

负责整个厨房的日常监督管理，提供优质菜品，合理控制成本，完成餐饮部下达的各种指标；

[工作内容]

（1）根据酒店餐厅的特点和要求，指定餐厅菜单菜谱，控制每日菜品数量与质量；

（2）制定厨房操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行；

（3）根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原材料订购计划，控制原材料的进货质量；

（4）负责签批原材料出库单及填写厨房原材料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺；

（5）确保合理使用原材料，减少损耗，降低成本；

（6）根据不同节日，时节，推出符合节日、时节新菜式；

（7）每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度；

（8）指定实施厨师培训，定期对厨师进行考核，制定值班表格，评估厨师工作表现，对厨师的调动晋升提出意见。

岗位要求：会做员工餐

深圳，中国南大门的动感科技之都，需要一座与之呼应，彰显活力、时尚、自由、速度的城市。中天美景大酒店于2013年在这里落地生根，由旭生实业集团投资建造和管理。酒店位于宝安区宝安大道4004号繁华商业地段，临近深圳国际会议展览中心、深圳湾口岸及各主要旅游景点，距离深圳宝安国际机场仅18分钟车程，步行5-10分钟即可到达深圳地铁“西乡站”或“碧海湾”站，交通极为便利，是商务客人理想下榻之所。中天美景大酒店，拥有各式客房195间套，超大的空间、商务的配置是商务人士之佳选。酒店还配套了“潮味馆”潮州私房菜13间包房，适合商务、亲朋宴请。“POP BAR”露天吧是小型派对的绝佳场所。位于酒店一楼的美逸餐厅，可以满足客户日常各类用餐需求。酒店会议/宴会场所更是配套齐全，拥有总面积超2000平方米的数间多功能厅，以确保任何形式的会议、小型展览、宴会、派对等商务或社交盛事圆满成功。你准备好迎接新的挑战了吗？在这里，我们将帮助你梦想成真！在这里，你有学习新技能的机会、与你一同分享激情的同事，还有帮助你成长和晋升的清晰职业发展平台。无论你是经验丰富的专业人才还是刚刚开始规划梦想，我们诚邀您来体验中天美景! 面试请携带身份证、一寸彩色照片及个人简历（如有）。招聘热线：0755-27910000转8120/13392812992面试地址：深圳市宝安区宝安大道4004号旭生大厦副楼（中天美景酒店人事部）（酒店位于西乡盐田沃尔玛对面，西乡客运站后边的旭生大厦附楼；乘坐公交323路, 338路, 356路, 356区间线, 367路, 368路, 615路, b805路, b832路, b847路, m240路, m259路, m284路, m377路, m393路, 高峰专线26路, 海滨观光线, 机场10线至“西乡客运站”下车，步行300m；地铁罗宝线至“西乡站”，步行1公里）