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岗位职责
1.熟悉西餐厅日常工作内容.依照餐厅制定的标准程序为宾客提供优质的酒水、咖啡等服务。
2.掌握饮品知识能够为宾客提供规范化,标准化的服务。3.熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水、果汁、咖啡等饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。
4.负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
5.负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。
6.按正确的配方负责酒水调制工作。确保酒水的质量。7.认真完成上级交办的工作任务和协助餐厅完成其他服务工作。
8.做好宾客档案,积极与宾客沟通。
岗位要求
1.有1年以上工作经验,男女不限。
2.大专以上文化程度,具有高级英语水平。
3.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强;
4.具有一定的酒水、咖啡调制技能;
5.热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
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