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1.Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.
监督饼房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序
2.Performs all duties of kitchen associates as required.
履行厨房员工的责任
3.Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味
4.Maintains food preparation handling and correct storage standards.
做好备菜及履行正确的贮藏标准
5.Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
维持采购,收货及食品贮藏标准
6.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.
确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
7.Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
8.Calculates accurate theoretical and weighted food costs.
准确计算食品的成本
9.Follows proper handling and right temperature of all food products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10.Knows and implements Marriott's 49 Points of Hygiene and Safety Standards.
了解并执行万豪49项卫生及安全标准
南京景枫万豪酒店位于南京市江宁区双龙大道1519号,由江苏景枫投资控股集团投资建设及万豪国际集团管理的国际五星级高端商务酒店,酒店于2018年3月28日投入运行。酒店总建筑面积约7万㎡,酒店共计27层,拥有319间套定制客房、3间风格迥异的餐厅及各项配套设施,全力打造南京南部城区首屈一指的商务新地标。万豪国际集团是全球最大的酒店集团,创建于1927年,在全球120多个国家和地区拥有逾6000家酒店及度假村。集团旗下拥有30个领先品牌,全球雇用员工逾650,000名,一直是业界的最佳雇主。我们秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”。努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的空间,期待在最美的时光遇到你。