SPECIFIC DUTIES工作任务
Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准
Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food 检查每日零点的所有食物
Assists Sous Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surplus, and controlling portion 协助厨师长控制成本,尽量减少损耗,充分利用食物的边角料,及控制份量
Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作
Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 确保使用标准菜谱制作菜品
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京景枫万豪酒店位于南京市江宁区双龙大道1519号,由江苏景枫投资控股集团投资建设及万豪国际集团管理的国际五星级高端商务酒店,酒店于2018年3月28日投入运行。酒店总建筑面积约7万㎡,酒店共计27层,拥有319间套定制客房、3间风格迥异的餐厅及各项配套设施,全力打造南京南部城区首屈一指的商务新地标。万豪国际集团是全球最大的酒店集团,创建于1927年,在全球120多个国家和地区拥有逾6000家酒店及度假村。集团旗下拥有30个领先品牌,全球雇用员工逾650,000名,一直是业界的最佳雇主。我们秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”。努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的空间,期待在最美的时光遇到你。