Assists the Executive Chef in maintaining the operation of the kitchen, supervises kitchen preparation and ensures compliance with all food and beverage policies, standards and procedures.协助行政总厨维持厨房的运营,监督厨房准备工作,确保符合所有食品和饮料政策,标准和程序。
Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根据时间和需求安排不同的厨师工作。
Maintains food preparation handling and correct storage standards. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 做好备菜及履行正确的贮藏标准,支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。
Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现。
Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作。
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南京景枫万豪酒店位于南京市江宁区双龙大道1519号,由江苏景枫投资控股集团投资建设及万豪国际集团管理的国际五星级高端商务酒店,酒店于2018年3月28日投入运行。酒店总建筑面积约7万㎡,酒店共计27层,拥有319间套定制客房、3间风格迥异的餐厅及各项配套设施,全力打造南京南部城区首屈一指的商务新地标。万豪国际集团是全球最大的酒店集团,创建于1927年,在全球120多个国家和地区拥有逾6000家酒店及度假村。集团旗下拥有30个领先品牌,全球雇用员工逾650,000名,一直是业界的最佳雇主。我们秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”。努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的空间,期待在最美的时光遇到你。