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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
7.宴会.会议的销售
岗位要求
1.中技以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮宴会管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。5.有上进心,热情大方.
? ? 浙江杭州新街坊大酒店是融餐饮、客房、会议、休闲于一体的五朵花品质酒店,座落于美丽的钱塘江畔,国际滨江核心地块, 地处小区花园,距离萧山国际机场、杭州火车站及市中心仅15分钟车程,环境优美,交通便利,汇聚都市风采,紧握时代脉搏。浙江新街坊大酒店分别被评为浙江省服务质量优胜企业,浙讧省消费者满意示范单位, 杭州市十佳特色餐饮店。酒店餐厅可容纳八百多人同时就餐,主要经营特色海鲜、正宗钱塘江水产,高品质粤菜,江浙菜承接各类大小宴会,内设大小宴会厅,超豪华包箱及个性化大厅,目前已成为滨江餐饮业的中坚力量;(并于2014年开始开发餐饮连锁,目前已有商超店漫生活餐饮新品牌.,川坝子火锅品牌,并有多个餐饮品牌正在筹建中...)? ?酒店同时拥有豪华套房、标准房、舒适单间、豪华多功能厅、会议室、棋牌房;是一个极具潜力的私营企业。欢迎加盟共同发展!