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摘菜工岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。
洗碗工岗位职责:
1、分类分档存放餐具,防止污染;
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒;
3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏;
4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因;
5、负责贵重餐具的保管任职资格。
1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
北京李家大院餐饮有限公司成立于二零一一年,是一家餐饮娱乐文化传播于一体多元化发展实力雄厚的民营企业。李家大院位于北京市丰台区张仪村中路,整体面积10000m2米,其中餐饮营业面5000m2积分为两层,一楼、环境舒适优雅,备具现代化时尚装修风格,三楼古典装修,古色古香,一楼、三楼各有一个宴会大厅,装修风格别具一格,同时可承办50多桌婚宴,共有30多个包间,五十多张散台,共七百多个餐位,最多可同时容纳1000人用餐,本店是以经营精品粤菜、海鲜、湘菜、四川新派精品盐帮菜菜系为特色,汇集全国特色菜之精华。目前李家大院将在经营上成为一家颇具特色和竞争力的品牌企业,以“观念创新,体制创新,管理创新,技术创新”为立企之本,推行多元化发展战略,公司遵循“稳扎稳打,持续发展”的原则,努力探寻合理的赢利模式,在管理上“以人为本,自强不息”的原则,既突出人性化管理,又强调制度化约束,倡导良性竞争,倡导学习提高,在为员工提供良好的福利待遇和广阔发展空间的同时,使员工与企业同命运、共发展。公司欢迎餐饮精英们共同打造餐饮品牌。