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岗位要求:
1.男性、身体健康,50周岁以下,无纹身、无案底;
2.熟练掌握厨房所有林昱相关食材的准备工作、烹饪技巧及摆盘;
3.能独立根据宾客需求罗列相对应的菜单,并具有食品成本把控能力;
4.执行食品安全与卫生/危害分析和关键环节控制点标准和政策;
5.初中以上学历,具有大型酒楼3年以上同岗位工作经验,有4星以上酒店工作经历者优先;
6.带团者为佳;
7.提供真实个人简历及相关烹饪证书者优先;
8.要求能到岗试菜。
福建省西湖宾馆隶属福建省机关事务管理局,系国有企业,主要承担来闽考察中央及国家部委领导的接待工作; 省党代会、省两会、省委全会等重要会议的服务保障;住馆省领导周转用房的保障服务;向社会提供住宿、餐饮、会议等经营服务;承接酒店、食堂、物业委托管理和咨询服务。 西湖宾馆位于风景秀丽的福州西湖之滨,占地面积152.9亩,大小楼宇11栋,建筑面积109037.53平方米,目前有在职员工约350人,客房数301间套,餐位约2000个,大小会议室28个(含福建会堂);交通便利,步行至三坊七巷及东街口商圈仅需15分钟,是福建省久负盛名的园林式酒店,秉承“诚信、责任、创新、和谐”的企业文化精神,不断推进事业发展,成为我省酒店业知名品牌。福建省西湖宾馆前身为省人委交际处,始建于1950年,历史悠久,是福建省最早开放的涉外酒店,创建至今与许多赫赫有名的历史人物连接在一起,建国至今的历届中央领导集体绝大多数成员均曾下榻西湖宾馆,包括开国十大元帅、十大将军、邓小平、陈云、江泽民、李鹏、朱镕基、胡锦涛、吴邦国、贾庆林、贺国强、习近平等党和国家领导人;剧作家曹禺、巴金、郭沫若,大画家齐白石、刘海粟等文化名人以及柬埔寨国王西哈努克亲王、英国首相撒切尔夫人等外国元首和领导人也都下榻过西湖宾馆。 2021年5月,在全体西宾人的共同努力下,福建省西湖宾馆在中共福建省委党校、福建行政学院后勤保障服务委托管理项目竞争性磋商中胜出,顺利中标。