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    职位:店总

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:全国
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:中专
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:22-45
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:7千-1.2万
  • 职位有效期:2019-02-27至2019-03-29

岗位职责/职位描述

岗位职责:

1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚。 

2、参加每周本餐厅的例会。 

3、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长推荐。 

4、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁。 

5、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。 

6、负责店面员工的培训,检查员工仪表,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。 

7、根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。 

8、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。 

9、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。 

10、检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答。 

11、落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。 

12、下班后,检查餐具是否已恢复完好状态,接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好,如无特殊原因,服务人员不许滞留店内。 

13、对全店物品数量分析要心中有数,每月盘点,每日记帐。 

14、提前订货提货保证店面正常运转,无特殊情况下不准餐中提货。 

15、对老客人、常客,应建立经常的联系(建立用户登记,内容包括:单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。 


任职资格:

1、中专及以上学历,熟练操作office办公软件;

2、一年以上餐饮业同岗位职务经验;

3、服从工作地点调配(提供食宿)

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