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    职位:厨务经理(门店厨师长)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:全国
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:22-45
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:6千-9千
  • 职位有效期:2019-02-27至2019-03-29

岗位职责/职位描述

岗职责位:

1.负责处理店内厨房的运作及行政事务; 

2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 

3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 

5.追踪门店内场员工按公司规定的操作标准和制度执行; 

6.公司提供广阔的发展晋升平台。 

任职要求: 

1、1年及以上厨师长岗位经验;

2、熟知厨房各项标准、流程、考核的管理,能制定和检查厨房各项制度的执行; 

3、有能效指导门店进行盘点,根据进、销、存数据核算厨房毛利率,对未达标门店找出问题和制定解决办法; 

4、了解火锅行业内场的运作模式,熟悉火锅食品的加工生产、切配、摆盘; 

5、有较强的食品安全意识,熟悉食品的特点、保鲜,能从视觉和味觉上判断食品的新鲜度; 

6、责任心强,100%执行力。


任职要求:

1、能够操作office办公软件;

2、1年及以上厨师长岗位经验;


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