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岗位职责
1.执行西餐厅主管的工作指令,并向其报告工作;
2.坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领班组员工按服务程序和要求,做好大堂吧的接待服务;
3.掌握全班组员工的出勤情况,检查班组的仪容仪表,考核平时工作表现,定期向西餐厅主管汇报;
4.随时注意大堂吧的动态,及时妥善处理发生的各种问题,做好醉酒客人的处理工作;
5.做好交接班工作,并做好记录;
6.掌握各种酒水知识,并能够调制鸡尾酒;
7.制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度,并督导实施;
8.检查大堂吧环境卫生及餐具卫生。
岗位要求
1.二年以上星级酒店以上大堂吧领班工作经验;
2.具有良好的组织能力及沟通协调能力;
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;
4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
珠海万悦酒店是澳门施美兰集团在珠海的旗下酒店。澳门施美兰集团是一家以房地产为主业、同时拥有商业经营、酒店经营、餐饮经营、传媒文化、旅游及电子通讯等六大业务板块为辅的澳门知名企业。集团在香港、澳门、珠海、西安等多个地区拥有多个投资商业地产项目,具有良好的大型商业项目建设和投融资能力。珠海万悦酒店是集团在珠海旗下首家以商务休闲服务为核心的,融住房、餐饮、娱乐、休闲等多种服务形态为一体的五星级综合型酒店。酒店综合实力强,配套设施完善,建筑风格独特,文化底蕴深厚,是珠海强具规模、品位于一体的五星级酒店之一。酒店投资逾7亿元人民币,楼高22层,位于珠海的经济、交通中心——拱北口岸,与澳门隔海相望、距珠海城轨、拱北关口、拱北车站圴仅五分钟行程,交通十分便利。酒店濒临南中国海,自然环境优美,各种功能设施齐全,拥有豪华客房300来间,大小宴会厅9间,中西主题餐厅各一个,酒店整体环境设计遵循“面向大海,心怀舒畅”的理念,紧扣“生命、大海、阳光、现代”的主题,为21世纪商务时代的商务旅行客人创造了一个温馨舒适的休息与工作环境。