职位要求:
(1)具有多年的饮食烹饪工作经验。
(2)了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法,具有厨房设备维修保养一般知识和能力。
(3)熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。
(4)熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。
工作职责:
1.负责员工餐厅菜品的加工制作,保证食品质量;
2.维护好员工餐厅厨房的炊具、设备,做好开餐准备;
3.进入厨房将工作制服穿戴整齐,厨房内不准吸烟。
4.严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱岗。
5.按时烹制饭菜,做到保热保鲜。
6.合理使用操作工具,原材料,节约用水、用电、煤气等。
珠海万悦酒店坐落于美丽的珠海情侣南路海边,优美海景一览无遗。同时是通过近在咫尺的拱北口岸关口和轻轨站珠海入境点,使之与澳门紧紧相连。酒店按5星标准经过名设计师设计及建造。酒店拥有293间大于普通设计标准的豪华高雅客房,设计风格独特且极具欧陆现代经典色彩,从总统套间、豪华套房、贵宾楼层到豪华海景房、豪华房等一应俱全,满足顾客不同的需求,是奢华享受及浪漫风情的完美结合。作为一家综合性的豪华酒店,酒店还提供多元化餐饮、大型宴会、商务会议及休闲泰式美容SPA,更拥有大型海边停车场、周边旅游服务、以及康体中心、儿童乐园、自助洗衣房等配套设施。