岗位职责
1. 确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2. 检查指派的分区工作,保证餐厅桌面及椅子的清洁和整洁,按照标准摆台。
3. 确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4. 检查必须的服务工具的准备工作:服务托盘、笔、清洁抹布、酒刀等。
5. 熟练准确运用点单及收款系统,任何取消操作要经过主管批准。
6. 确保完全了解食品出品,已做更好推销。
7. 完成经理,副经理,督导分配的工作。
8. 熟知餐厅所有菜单的菜品特点、装饰、配料及制作方式,当客人对菜品提出问题时能迅速、简练的满意回答。
9. 开餐前要熟悉了解当日特别推荐的菜式、酒水明细以及沽清菜品。
10. 确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。11. 完成所有必须的开餐及关餐工作,包括其他所分配的任务。
12.在服务中能够按照标准对客人进行点菜、结帐、下单以及上菜服务。
13. 服从经理安排的工作,按要求出席会议,按要求参加员工培训。
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郑州汇怡酒店于2015年下半年开业,坐落于郑东新区高铁站旁边(东风南路与商鼎路交汇处),277间超大的豪华客房,最新潮流的中西餐厅,别具特色的大堂吧,专为尊贵客人提供的行政酒廊,设施完善的健身中心,6间宽敞的多功能会议室及400平米的宴会厅,成为我们汇怡大家庭的一部分有很多益处。这包括,你有机会将个人风格和服务带入每日的工作中,并且置身于改变人们生活和创造终身客人的商业活动中。当你加入我们的大家庭,你将获得成长的机会,并因你向客人提供预料之外的服务,以及你对这个行业的热诚而受到赞誉。这意味着体会到归属感的力量。正如我们每天所感受到的那样,这种感受来源于被认可,同时,这也来源于如同家人一般协同工作,并尽可能让我们的客人感到宾至如归。这就是为什么那么多的员工仅仅为了找一份工作而来,却为了职业生涯而留在了汇怡。同时期盼您的加入!** * * ** * * * * * * * * * * * * * ** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *** * ** * * * * * * *在“地点”一栏选择“郑州”然后选择“搜索职位”找到郑州汇怡酒店的相关岗位并申请该岗位