1、Possess knowledge of food ingredients and nutrition, with extensive experience in Southeast Asian cuisine
懂得食物原料及食品营养知识,有丰富的东南亚菜烹调经验
2、Supervise and guide the kitchen team in completing food preparation to ensure efficient meal service
监督并指导厨房团队完成食品准备工作,保证出餐效率
3、Develop standardized operating procedures based on menu requirements and ensure their implementation
根据菜单要求制定标准化操作流程,并确保执行
4、Control food costs and manage ingredient inventory and procurement needs rationally
控制食品成本,合理管理食材库存和采购需求
5、Maintain kitchen hygiene and safety standards to ensure compliance with food safety regulations
维护厨房卫生与安全标准,确保符合食品安全法规
6、Assist in developing new dishes and regularly update the menu to maintain competitiveness
协助研发新菜品,定期更新菜单以保持竞争力
7、Coordinate with other departments to ensure smooth restaurant operations
协调与其他部门的工作配合,确保餐厅运营顺畅
8、Strong stress resistance
抗压能力强
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关于淳安千岛湖旅游集团:淳安千岛湖旅游集团有限公司是2010年组建的一家县政府直属旅游企业,注册资金5亿元,集团总部设8个部室,3个中心,下属5家全资公司、3家股份企业,参股4家企业,员工1200余人。主要负责湖区的经营管理和重点旅游项目的开发经营,履行县政府在千岛湖旅游发展中的主导和示范引领作用,业务涵盖景区旅游、湖区旅游、文化旅游、乡村旅游、智慧旅游、酒店餐饮、资产经营等业务板块。关于锦江丽笙酒店:锦江丽笙酒店隶属于锦江国际集团,是由锦江国际酒店管理有限公司与丽笙酒店集团中国区合作推出的业务架构,致力为奢华及高端酒店提供全方位酒店管理解决方案,为宾客创造卓越的价值和出色的入住体验。锦江丽笙酒店旗下共有 10 个品牌,包括 J、岩花园、昆仑、锦江国际酒店、丽笙精选、丽笙、丽筠、丽祺、丽亭和郁锦香,满足不断变化的旅游需求,为宾客提供理想的居停选择。锦江丽笙酒店针对国内和国际宾客推出双重会员忠诚度计划,通过锦江荟及丽赏会,全面提升“每时每刻,弥足珍贵”的宾客体验,为会员提供更多精彩优惠及尊享礼遇。关于杭州千岛湖丽筠度假酒店:酒店规划建设 291 间高品质客房,涵盖标准客房、行政套房及独栋木屋别墅等多元房型,可同时接待超 500 名宾客。配套设施方面,朔谷全日制餐厅、锦筵中餐厅(含 6 个主题包厢)、大堂吧及行政酒廊构建多元餐饮矩阵;1609 平方米全功能会议集群包含近 700 平方米无柱式大宴会厅,可灵活适配高端宴会、商务会议、主题婚宴等多元场景需求。核心特色业态中,温泉板块独占稀缺资源 —— 引入千岛湖首个自然含氟温泉,创新打造大型室内恒温温泉馆,联动户外景观泳池与客房 "私汤入户" 改造,构建 "室内外协同、住泡养一体" 的温泉养生体系,精准匹配中高端康养客群需求。毗邻酒店的 40 亩无动力乐园,划分"水上漂流"、 "浅滩嬉戏"、" 绿林千岛 "、"爱心草坪"等主题区,融合亲子互动、生态探索与社交场景,凭借全龄适配性与高互动性特点,成为家庭客群核心引流点,构筑 "温泉 + 亲子 + 乐园" 的差异化度假体验。