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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用
26、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
27、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、有相关工作经验。
2、良好的沟通能力。3、能吃苦耐劳,稳定性良好。
4、形象好,气质佳。
立根酒店是北京立根集团旗下由北京立根酒店管理有限公司管理的一家按四星级标准打造的精品商务酒店。酒店位于北京市朝阳区北苑东路350号,地理位置优越,交通便利。酒店坐落于地铁5号线北苑路北站与城铁13号线北苑站之间;东邻朝来森林公园,西靠近北辰购物中心、K酷时尚购物广场;南紧邻红星美凯龙家居广场,北京会议中心;北与华堂商场、荣盛商业中心毗邻;距北京新国展、首都国际机场、北京市中心王府井、天安门仅需20分钟车程。 酒店整体装饰精致典雅、宽敞舒适,既蕴含着浓郁的中式文化气息,又充分融合了西方欧式皇家古典风格,尽显豪华与别致,让您充分领略和感受到双重酒店文化交融的完美。酒店拥有各类高档星级商务客房近百套。别具特色的餐饮美食服务独具特色。集粤菜、官府菜、闽菜、新派融合菜、纯正法、意餐于一体的中、西餐厅为宾客提供各种美味佳肴,让您尽享纯正的东西方美食饕餮盛宴,是您商务宴请的理想之选;休闲茶坊是您商务休闲、洽谈、会面的首选之所。葡萄酒主题商务会所是高端商务人士品鉴世界各地美酒、美食与世界流行音乐;是高端商务人士较为私密的休闲空间和交流平台。酒店为满足商务人士多重需求还增设商品中心、商务中心、艺术品鉴赏区、古典家具及古砚展销等服务。 酒店秉承“宾客服务创优”、“宾客需求至上”、“不断自我超越”的理念,把为宾客提供最细致、最周到的服务,始终作为酒店追求的唯一目标。酒店以“清洁、服务、品质、价值”为经营宗旨,采用科学的经营机制和管理方法,不断追求卓越,追求完美。立根酒店集商务、休闲、娱乐、文化艺术于一体,环境优雅,是您在京旅游休闲、商务洽谈、会议、宴请、吉庆典礼的理想之选。 立根酒店全体员将为你提供热情、细致、周到、优质服务。我们敬请期待您的光临!