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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有五年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
SOFITEL Galaxy Nanjing Suning 南京苏宁索菲特银河大酒店 French elegance arrives in Nanjing.Towering majestically above Nanjing’s prime business and entertainment district, the Sofitel Galaxy Nanjing Suning caters to the most prestigious meetings and events. It is the finest place in Nanjing for the business and social elite.法式优雅注入南京。南京苏宁索菲特银河大酒店坐落于最具有繁华优势及发展前景的南京市山西路商务圈的核心位置,弥漫着浓郁的法国风情,给南京这座六朝古都增添了浪漫的气息。酒店拥有352间客房,宴会厅、中餐厅、西餐厅及多功能会议室,康乐中心及健身房等设施,既是承办最高规格会议和大型活动的理想场所,又是商界精英和社会名人的最好选择。 In Sofitel Galaxy Nanjing Suning, we will not only offer competitive benefits, but also comprehensive training program and worldwide career opportunities.南京苏宁索菲特银河大酒店是由苏宁电器投资,由雅高酒店管理集团管理的国际品牌酒店。在南京苏宁索菲特银河大酒店,我们提供的不仅仅是极具竞争力的员工待遇,更有国际化全方位的专业培训和全球性的职业发展机遇。 We are looking for enthusiastic and committed candidates to join us and go forward hand in hand to create bright future.我们期待着充满热情,立志于服务业的您加入我们,携手并进,共创美好未来!