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岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
补充说明
1、高中以上文化程度,2年以上同岗位工作经验或3年以上资深服务员工作经验;
2、具有良好的沟通能力和执行能力。
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
美丽厨:重庆精英的舞台,你的平台美丽厨餐厅聚合了重庆高端精英名流每天在这里出入的俊男靓女和成功人士展现着当代生活的风采这是你的平台你可以学习服务的技能和人生道理展示你的活力和态度更能够体察重庆塔尖人群的生活或许,更有惊喜的奇遇这个平台,不仅提升你、培养你……来吧骚年,展示你的魅力和运气信自己加入“美丽厨”重庆美丽厨餐饮管理有限公司是一家专业的创新型餐饮管理、投资及品牌经营企业,拥有“美丽厨”和“面鸟鸟”等品牌。“美丽厨”已是重庆大型高端餐饮的知名品牌,拥有“美丽厨棕榈岛店”、“美丽厨长嘉汇店”两家餐厅,2017年将开设“美丽厨万象城店”。目前“美丽厨棕榈岛店”已成为重庆最“Fashion”的餐厅之一,并被时尚生活杂志“凤凰生活”、“设计师”、“ELLE”等媒体争相报道。“美丽厨”品牌优势:1、重庆知名的粤菜餐厅,餐厅菜品质量、就餐环境卓越不凡,在高端餐饮久负盛名,是重庆高端人士宴请、聚餐的首选餐厅;2、直营连锁经营:美丽厨餐厅已营业2家,未来将在重庆开设10家分店,分设于重庆主城大型商业中心和地标建筑中;3、建立人才培养梯队:1-2年,培养初级管理人才,2-5年,培养中级管理人才,5-8年,培养高级管理人才,公司所有管理层人员均为自己培养提升。4、员工发展:企业根据员工特长和个人意愿,培养、发展企业合伙人。