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1、了解每日入住率及餐饮预订情况,安排当班员工工作区域及时间。
2、参加每日餐前例会,协助餐厅经理传达当日信息,明确当班员工任务分工。
3、检查开餐前餐台布置、摆台、服务用具等各项准备工作和清洁状况。
4、在开餐过程中对整个工作区域的巡视,及时纠正员工服务中操作上的错误。
5、及时处理开餐过程中出现的问题,解决客人投诉,建立保持良好的客户关系。
6、负责与客人进行必要的交流,征询客人意见,并及时反馈给上级。
7、协助上级控制餐厅消耗品、餐具、棉织品、客用品的更换,做好成本控制。
8、负责检查酒吧的服务状况。
9、负责填写每日营业收入报表并及时递交上级。
10、负责检查餐厅工和记录及交班本,跟进未完成事宜;
11、配合餐厅主管对员工进行技术技能方面的培训,不断提高工作效率;
12、熟悉本岗位规章制度和管理标准,工作认真、仔细,能够圆满完成上级交办的各项工作
? 南京爱丁堡酒店管理有限公司地处南京江宁开发区,紧邻地铁3号线天元西路站出入口、毗邻1号线南延线及机场线,交通便利,区位优势明显。在配套方面,初步形成了金融、教育、居住、医疗、商贸等五大服务网络,建成了较为完备的基础设施,具备较强的综合配套优势。该物业地上面积约3.7万方,地下一层,地上十八层。地下一层为机动停车库、酒店办公、设备用房等。地上一至三层为商业营业厅,四层以上为292套不同房型的公寓,从单房公寓到三房公寓以满足客人们各种生活需求。同时,该物业也将提供健身房、儿童游乐区、商务中心、会议室、餐厅、休息室等诸多设施。 ? 南京爱丁堡饭店既可以吸引短住需求人群,又非常适合在华从事商务活动,较长期居住的外国人士,外企的经营管理者以及正在放长假的家庭来华旅游等。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅享用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票,只需打电话到服务台便可以轻松解决了。 ? 南京爱丁堡饭店视员工为前进的动力之源,将尊重每一位员工,激励每一位员工。充分发挥每一位员工的创造力和执行力,为每一位员工提供良好的职业发展机会和发展前景。 随着公司的不断发展,我们诚邀有识之士加入,共创辉煌! ??