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岗位职责
1.根据预测，宴会会议预定，团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.精确预计生意情况并有效安排员工和食品。
3.负责部门固定资产的管理。
4.负责餐厅每天的运营，努力降低成本，提高收入，特别是要是顾客满意，员工满意和使利润最大化。
5.负责制定完善餐厅各项管理制度、服务标准与操作规程。
6.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
7.负责宾客接待的餐饮出品及服务，制定工作分解，巡视餐厅服务情况，指导、监督提出有关建议。
8.根据卫生、防疫、安全部门的要求，监督餐厅卫生及其他安全标准要求，加强现场监督及每月预防性的检查工作。
9.协助领导沟通共同处理紧急营业问题，妥善处理宾客投诉及要求，发展并维护良好的公共关系。
10.给领导提出建议，提高工作效率。
11.抓好部门设施设备的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
12.负责员工队伍建设，掌握员工的思想动态、工作状态和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，激发员工积极性。
岗位要求
1.大专以上学历，能用英文进行沟通。2.性别：女性，身高1.62米以上，男性1.75米以上，仪表端庄大方, 让人有一种亲切感。
3. 管理经验丰富，需要有200人会议和私房菜管理经验，3年以上星级酒店同等岗位任职经历，精通中式接待、西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧，熟悉餐厅管理全过程。
4. 具备较好的数据分析能力、沟通能力、协调能力、公关能力、组织领导工作能力及实际工作能力。
5. 对服务类工作的标准化管理、风险控制、绩效考核等具有管控能力和经验。
6. 特别优秀者，可适当放宽任职条件。
7.条件不符者请勿投递，谢谢！
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-良好计算机能力：良好年龄要求：30-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国内上市公司
所有绝美的旅程都会在某一个地方开始，而我们的开端源于130多年前的新加坡，伴随着第一家莱佛士酒店的开幕。时值今日，莱佛士足迹遍布全球知名城市，成为广为认可的国际酒店品牌。深圳鹏瑞莱佛士酒店位于深圳湾金融中心，直接与前海新经济开发区相连，并直临港深大桥和香港出入境，到达香港中心只需30分钟的车程。酒店拥有168个宽敞豪华的客房，同时酒店也有6间餐饮场所、健身中心、水疗、室内游泳池、大宴会厅和各种会议室。在莱佛士，我们相信真正的奢华，不仅仅来自于物质奢华，而是源自宾客感受，我们称之为“触动心灵的奢华”。我们为具有天赋、专心致力于酒店行业、自我鞭策，并热忱追随全球领导地位酒店品牌的同事们，提供绝佳的职业发展与成长机会。All great journeys begin somewhere, and ours began in Singapore some 130 years ago with the opening of the first Raffles Hotel. Today, Raffles has evolved into an international brand, with the Raffles name spans across the globe from exotic destinations to vibrant cities.Raffles Shenzhen is located in the Shenzhen Bay Financial Center, with direct connections to the new Qianhai Economic Zone. And with the Hong Kong Bridge and border crossing just opposite, it will only be a 30-minute drive to the central of Hong Kong. The hotel features 168 spacious and luxurious guestrooms, all with expansive views. There is a choice of 6 F&B venues, Fitness Centre, Spa, Indoor swimming pool, Ballroom and various meeting rooms.At Raffles, we believe that true luxury is not just about physical luxury, it is about how our guests feel. We call this ‘emotional luxury’. We offer excellent career development and growth opportunities for our colleagues who have the talent, dedication, drive and passion to be part of a leading global hospitality brand.深圳鹏瑞莱佛士酒店公开招聘日(工作日）Raffles Shenzhen Open Day 时间：每周一至周五早上十点到十二点；下午两点到五点Date & Time: Every Monday to Friday, 10:00-12:00；14:00-17:00地点：深圳市南山区粤海街道中心路3008号，深圳湾壹号广场7栋，深圳鹏瑞莱佛士酒店负一层人才与文化部办公室Venue: Raffles Shenzhen, B1F, T7, One Shenzhen Bay, Zhongxin Road 3008, Nanshan District, Shenzhen投递简历小贴士 Tips for you 通过最佳东方网站投递(请您耐心等待回复，无需重复使用邮箱再次发送)；Apply the position via veryeast.com (please wait for the reply, do not send your CV again to email)；
