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【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅等提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他使用品。
5、协助部门主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
8、完成上级领导交派的其他任务。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
4、有3年以上餐厅或高星级酒店宴会经验,有1年以上管理经验优先。
中信五牛城是中信银行下属的涉外楼宇,位于上海陆家嘴金融贸易中心区域,沿浦东大道的“东西通道”上,交通便利(位于地铁14号线源深路站200米附近),四周环境宜人。中信五牛城有高档写字楼、中档办公房、酒店公寓以及宴会商务接待等四大类产品。 此外,中信五牛城更是集会务、住宿、餐饮为一体的多功能会务休闲城,是宾客在沪上居家、休闲长期用房的生活基地,也是宾客商务旅游、培训会考等短期用房的理想场所。 北京信隆酒店物业管理有限公司上海分公司是受中信银行委托管理中信五牛城的经营管理团队,公司借鉴和学习国内外成熟的酒店公寓经营模式,引进先进的酒店专业管理理念,以专业的管理和最佳的服务,为中信银行培训中心的学员、国内外商务和休闲旅游的客人提供温馨的酒店产品,为每位宾客提供了“家外之家”的新体验。