• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 人性化管理
• 包吃包住
• 年度旅游
• 员工生日礼物

1.负责西厨房日常运营，对出品的制作流程及用料用量进行管控，确保出品质量始终符合酒店标准。
2.关注市场动态，负责持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等。
3.负责定期亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求。
4.负责定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控。
5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作。
6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。
7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量。
8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动。
9.完成餐饮总监布置的其他工作。

岗位技能需求：

1.2年以上同岗位工作经验，国际品牌和筹备经验优先。
2.具有较高的菜品创新和借鉴能力，并具有较高的品鉴水平，对盛装菜品餐具或器皿有一定见解。
3.熟悉菜品相关食材的产地、规格、品质标准和鉴别能力，熟知菜品研发成本管控。
4.熟悉《食品安全法》知识。
5.工作计划性强，责任心强，具有良好的沟通能力和团队合作精神，强大的组织技巧及有效的影响力。
6.熟悉餐饮线上各渠道业务，能熟练操作各类型新媒体软件。

广元富力万达嘉华酒店地处广元市繁华商业地段，为城市新商业中心，毗邻大型综合购物中心广元万达广场，信步可达周边休闲购物娱乐场所，地理位置十分优越。酒店距离广元机场40公里，约40分钟车程；距离广元火车站8公里，约15分钟车程，交通极为便利。 酒店拥有279间客房及套房，华丽优雅，洋溢着时尚风情。每间客房均配备温馨舒适的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列可供选择，为所有商务及休闲宾客缔造温馨惬意的居停感受。 酒店的各间餐厅新颖别致，荟萃了来自世界各地的美肴飨馔。“美食汇”开放式的厨房奉上国际风味美食及自助餐；“品珍”中餐厅以华美的氛围，精致的美味佳肴而闻名；“辣道”特色餐厅出品川湘菜特色美食以及大堂酒廊的精美点心与幽雅氛围。由负盛名的“24小时精选”亦是上佳选择，为您呈献家一般的温暖。 无论您筹划何种规模的会议和宴会，广元富力万达嘉华酒店皆可满足您的不同需求。这里有7间可灵活分隔的多功能会议厅，包括装潢瑰丽的无柱式大宴会厅，所有会议厅内均配备先进完善的多媒体视听设备。此外，经验丰富的万达嘉华会议管家将为您妥帖安排一切细节，确保您的会议和宴会圆满成功。美好的未来，万达与您共同开启齐备而优越的员工福利l 按国家规定为每位同事缴纳社会保险和公积金l 丰厚的年终奖l 外地员工免费提供员工宿舍并提供床上用品l 免费营养的工作餐l 免费提供制服和工鞋及制服洗涤服务l 免费的洗浴设备l 多功能的员工活动室l 丰富的员工活动l 完善的培训机制及晋升平台应聘人员请携带：一张一寸的照片、身份证复印件和学历证明复印件等相关资料。