收藏 
微信
举报
岗位职责
1、全面负责对所有楼层餐厅的经营管理工作。
2、负责制订服务标准程序和操作规程，根据员工的技术专长和业务水准，合理安排工作岗位，为客人提供满意服务。
4、熟悉和掌握各楼层餐厅每日的经营销售情况，亲自组织安排大型团体和重要宴会。负责VIP客人的迎送，处理客人重要投诉。检查各种大型宴会和重要宾客的服务工作，并不断征求下属的合理化建议。
5、加强对酒店财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗并建立台帐，检查督促。
6、负责各楼层餐厅设备卫生工作，督导部下正确掌握安全卫生知识，经常性地进行安全教育，执行食品卫生制度，确保餐厅的环境清洁。
7、与厨房保持密切联系和合作，掌握市场原材料进价，及时安排推销、估清，提出有关销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为原材料的采购与厨房出菜提供根据，共同向客人提供优质的服务。
8、主持日常和定期的餐饮部会议，经常检查业务状况，及时调整完善经营措施，建立客房档案，反馈管理意见，同时认真听取下属的合理化建议并及时给予意见回复，参加酒店部门经理会议，协调与其他部门的工作及关系。
岗位要求
1.有同岗位工作经验5年以上。
2.有一定的粤菜菜肴、食品等方面的知识。
3.有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。
4.有菜品推销能力。
5.身体健康，仪表端庄。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：中国普通话-熟练年龄要求：27-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
南昌市东湖区沿江北路69号 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
Ruiyee Hospitality began its journey more than 30 years ago as a group of Swiss hoteliers offering Swiss Hospitality at its best. Swiss Grand Nanchang has 470 luxury rooms, with a line of beautiful river. The hotel is the highest part along the view of the TengWang pavilion. A new upscale hotel experience for leisure and business travelers that offers contemporary comfort and service, reflecting the attribute Switzerland is well known for: Quality, Beauty, Efficiency.Sincerely invite the candidates who are industrious, dedicated, have good team spirit, communication skill, a positive attitude, and are interested in the hotel industry to join us. 瑞颐酒店管理集团的成长旅程在30多年前由瑞士酒店管理精英开启，传承瑞士好客之道的最佳酒店管理哲学。 南昌瑞颐大酒店拥有470间豪华客房，一线绝美江景，在滕王阁沿岸独树一帜。酒店将以崭新的高端经营理念，为商务和旅游休闲客户提供专业而舒适的服务；展现瑞士著名的专属特色：质量，美感和效率。 酒店拥有高效及灵活的管理模式，极具竞争力的薪酬福利，公平公正的提升机制，以及丰富的培训和员工活动。我们诚邀勤劳敬业，具有积极主动的工作态度，善于与人沟通，团队意识强，有志于酒店行业的专业人士加盟。
