招聘中餐宴会厅经理_重庆维景酒店有限责任公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。<

岗位要求
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

重庆维景国际大酒店由重庆建工集团与港中旅集团共同打造，座落于重庆市两江新区金开大道1598号，集美食、客房、娱乐、健身、会议于一体，是一家国际五星级豪华酒店。酒店拥有282间豪华客房，设有2200平方米的各类会议设施，集宴会和会议于一体，为与会客人提供各种不同类型的会议设施及全方位服务，满足不同层次的需求。餐厅集官府菜、粤菜、川菜及各国风味美食为一体，出品佳肴均选择上等食材，由资深名厨为您亲手烹制，供您选择。美仑美奂的自然风景环绕在酒店周围，是商务及休闲的理想选择。酒店距离重庆江北机场、悦来国际博览中心10分钟车程，距离龙头寺火车站15分钟车程，从外环到各大主城商圈约20分钟车程，紧邻国家AAAA级风景名胜区重庆园博园，酒店周边商业配套设施齐全，是您商务洽谈、旅游出行的首选之地。我们拥有专业的酒店管理团队，高效灵活的管理模式，专业一流的管理水平，不仅为员工提供富有竞争力的薪资福利待遇，公平公正的提升机制，更有国际化的专业培训，为员工提供优越的职业发展平台。