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遵守部门的守则,执行上级的指令,按生产程序与标准,向客人提供保质保量的菜式。
服从各厨师长的督导,严格按照菜式规定,烹调制作各式菜肴,保证出品优良。
协助检查进货质量、如遇货变化,时令更替,必须及时反映情况,协助更换出品等。
严格执行卫生工作制度,做好炒锅等烹饪容器的各项洁净工作。
协助管理和爱护本岗位的各项设备、用品。如有损坏即检讨损坏原因,报告上级,以便及时补充及维修。
协助各厨师长做好年终,月终所有设备、用品盘点工作。
如因工作需要,服从行政总厨的工作调配,在可能的情况下尽力协助其他同事完成各项工作。
参加出品部工作例会。
完成上级指派的其他任务。
重庆维景国际大酒店由重庆建工集团与港中旅集团共同打造,座落于重庆市两江新区金开大道1598号,集美食、客房、娱乐、健身、会议于一体,是一家国际五星级豪华酒店。 酒店拥有282间豪华客房,设有2200平方米的各类会议设施,集宴会和会议于一体,为与会客人提供各种不同类型的会议设施及全方位服务,满足不同层次的需求。餐厅集官府菜、粤菜、川菜及各国风味美食为一体,出品佳肴均选择上等食材,由资深名厨为您亲手烹制,供您选择。美仑美奂的自然风景环绕在酒店周围,是商务及休闲的理想选择。酒店距离重庆江北机场、悦来国际博览中心10分钟车程,距离龙头寺火车站15分钟车程,从外环到各大主城商圈约20分钟车程,紧邻国家AAAA级风景名胜区重庆园博园,酒店周边商业配套设施齐全,是您商务洽谈、旅游出行的首选之地。 我们拥有专业的酒店管理团队,高效灵活的管理模式,专业一流的管理水平,不仅为员工提供富有竞争力的薪资福利待遇,公平公正的提升机制,更有国际化的专业培训,为员工提供优越的职业发展平台。