招聘Executive Sous Chef 行政副总厨_天津于家堡洲际酒店及行政公寓招聘信息-最佳东方

洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一，我们都以成为其真正的品牌大使为荣。

凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解，我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。

我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围，在这里，我们把握每一次机会，为宾客提供个性化的丰富体验。

如果您想获得丰富的经验和广阔的前景，欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。

岗位职责

1、全面负责厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。

2、遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。

3、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。

4、根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

5、获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。

6、协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。

7、负责菜单的筹划和更换，负责出品规格或标准食谱的制定和新品种的开发。

8、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准。

9、为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。

10、维护相关流程，确保食物与酒水产品、库存与设备的安全及以恰当储存。

11、遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。

岗位要求
1、2年以上酒店或餐饮行业行政副总厨工作经验。
2、有国际酒店业经验者优先。
3、能推动收入和利润增长
4、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
5、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果；与客人和员工保持清晰明了的沟通。
6、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质
7、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。

天津于家堡洲际酒店及行政公寓是天津首家洲际品牌酒店，洲际酒店集团在大中华区域首家行政公寓。酒店坐落于滨海新区于家堡金融区，坐拥海河沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致，与响螺湾商务区隔河相望，毗邻于家堡高铁站，可方便快捷去往北京及天津市中心。酒店由国际资源金融控股(天津)有限公司和天津新金融投资有限责任公司共同出资成立的天津金鸿房地产开发有限责任公司投资兴建，由洲际酒店集团管理。拥有299间华贵且典雅的客房与套房及198间奢华公寓；创新的餐饮设施，包括彩丰楼中餐厅、食社自助餐厅、潮酒社、堡子里及大堂酒廊，为宾客缔造视觉与味觉的双重享受；总面积超过16000平米的宴会及会议场地，结合“洲际行家会议”的服务理念确保会务活动的成功举行。现代化的设计风格、顶尖的技术设备、卓越贴心的服务品质、独具特色的餐饮以及豪华舒适的理念，为客人的天津滨海之旅带来尊崇的享受。加入我们的团队，成为天津于家堡洲际酒店的一员，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您在这里有一份令人难忘的职业生涯体验。