工作职责:
工作职责:
1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/副厨师长培训员工。
2. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
5. 保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
6. 在酒店运营之中保持FSMS各方面要求。
7. 正确操作所有的设备、器具和机器。
8. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
任职资格:
· 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。
· 具备创新思想,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
· 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
· 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
天津于家堡洲际酒店及行政公寓是天津首家洲际品牌酒店,洲际酒店集团在大中华区域首家行政公寓。酒店坐落于滨海新区于家堡金融区,坐拥海河沿岸绝佳的地理位置与旖旎秀美的风光景致,与响螺湾商务区隔河相望,毗邻于家堡高铁站,可方便快捷去往北京及天津市中心。酒店由国际资源金融控股(天津)有限公司和天津新金融投资有限责任公司共同出资成立的天津金鸿房地产开发有限责任公司投资兴建,由洲际酒店集团管理。拥有299间华贵且典雅的客房与套房及198间奢华公寓;创新的餐饮设施,包括彩丰楼中餐厅、食社自助餐厅、潮酒社、堡子里及大堂酒廊,为宾客缔造视觉与味觉的双重享受;总面积超过16000平米的宴会及会议场地,结合“洲际行家会议”的服务理念确保会务活动的成功举行。现代化的设计风格、顶尖的技术设备、卓越贴心的服务品质、独具特色的餐饮以及豪华舒适的理念,为客人的天津滨海之旅带来尊崇的享受。 加入我们的团队,成为天津于家堡洲际酒店的一员,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您在这里有一份令人难忘的职业生涯体验。