岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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龙岩佰翔京华酒店系厦门翔业集团旗下佰翔酒店集团按白金五星标准倾力打造的高端商务会议型酒店,酒店位于客家祖地龙岩新罗区龙岩京华中心CBD商圈,毗邻龙岩市政府、会展中心、商务中心、金融中心、商务中心、金融中心、人民广场、体育公园,占据龙岩市政治、金融、交通中心地段。酒店交通内接城市黄金交通中轴——龙岩大道,外接漳龙高速公路,内汇多条交通主干道,5分钟可达龙岩动车站,实现便利与繁华的无缝对接,畅享360度便捷生活。作为拥有高180米闽粤赣大闽西大客家的地标性高端商务会议型酒店,佰翔京华酒店携手德国德润诚,采用全玻璃幕墙系统,设有372间客房,配备多种房型,设计凸显“云、山、家” 时尚尊享、绿意灵动、魅力客家个性特色,并全部实现落地窗全景视野,为商旅宾客缔造独揽云端美景、时尚尊荣的住宿体验。酒店拥有1107㎡的大宴会厅,大小会议室11间,并提供完善的配套设施和“一站式”的专业管家服务,可承办各类大小型晚宴、会议、商务宴请等活动;同时酒店还配备搜罗全球美食的全日餐厅、荟萃东方客家绿色养生的中餐厅、独特风味特色的日式铁板烧料理以及时尚尊荣的35层空中行政酒廊、酒吧、雪茄吧;将为美食美酒爱好者带来唇齿极致享受;高端康体设施如景观恒温游泳池、健身房、水疗中心、瑜伽房等也应有尽有,将满足商务会客、商旅度假等多元需求。龙岩佰翔京华酒店秉承集团“城市绿洲,上善若水”核心价值理念,打造“山水情,客都行”品牌核心内涵,将充分利用闽西地区魅力特质的地标建筑及独特的商圈资源,为宾客提供全方位、个性化定制服务,成为客家祖地龙岩首家国际化居停之所。