行政总厨
1.2万-2万
停止招聘
发布于 2024-05-11
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广州 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 负责酒店餐饮厨房的统筹协调及管理工作。

2. 建立厨房的各项制度标准、操作规程,确保正常运行。

3. 定期对下属员工进行评估,做好内部培训工作,提高部门骨干的技术力量,建立高效专业的厨师团队。

4. 合理控制和审核部门的用品领用计划,做好部门的成本核算管理工作,同时做好各类原材料和物料的开源节流和费用管理工作。

5. 了解和熟悉市场情况,经常对部门的经营和销售情况进行分析,定期推出富有特色的新品种和菜式。

6. 对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定,并不断提高出品品质。

7. 掌握厨房的日常运作,确保厨房的卫生、安全、消防及安全操作等符合标准,并定期检查和督导。

 

 任职要求
1. 大专以上学历(条件优秀的可适当放宽);烹饪专业。
2. 十年以上厨房管理岗位经验,五年以上同岗位管理工作经验。

3. 有丰富的食品营养学知识、专业的厨房设备知识。

4. 具备出品标准建立、成本控制、团队协调管理等方面的综合管理能力。

5. 有强烈工作责任感,良好的组织管理、沟通及协调能力。

6. 善于创新,追求卓越。

其他要求
年龄要求:40-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国广州市白云区同和路187号(地铁同和站D出口直走8分钟)
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职位联系人
人力资源部
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人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       广州云凯酒店坐落于广州市白云区同和路,位处天河北商业板块与南湖高端度假板块之间,北临南湖生态区,向西眺望白云山景区,向东毗邻广州大道,向南紧邻同和商业广场,地理位置优越。与地铁三号线同和站相距500米,15分钟便可到达琶洲展馆,30分钟便可到达广州白云机场、广州南站,15分钟可达天河城购物中心、珠江新城,交通可达性极强。       酒店功能设施齐全,拥有12层共213套客房,其中格调雅致、自然温馨的标准房197间,尊贵舒适的豪华套房14间,及专为巅峰人士准备的雍容典雅、舒适宽敞豪华商务套房2间。客房内设有高档电视、迷你小冰箱、房内私人保险箱,高速上网端口、私人浴缸、符合人体工程学的工作座椅等设施设备应有尽有,务求满足不同人士的商务需要。豪华气派中餐厅、特色尊贵包房,个性红酒屋、大型多功能宴会厅、运动健身房、露天泳池等配套设施。 员工福利:  1、用餐:免费提供工作餐,餐厅环境优雅,出品丰富,汇聚南北口味。  2、住宿:免费提供住宿,宿舍内设备齐全、安全舒适,安装有免费宽带网络。  3、假期:酒店实行40小时工作制,月休6天,每年有11天法定节假日及5天-15 天带薪年假。  4、社保、公积金:酒店为员工购买社保及公积金。  5、补贴:夜班补贴。  6、员工晋升:为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔。以内部为主的晋升制度,给员工以巨大的激励和机会。  7、员工活动:常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样,如员工技能大赛、中秋晚会、趣味运动会、春节联欢晚会等  8、培训:酒店建立有完善的培训制度,包括新员工入职培训、在岗培训等,为员工提供专业的培训机会,创造学习型企业。
中国广州市白云区同和路187号(地铁同和站D出口直走8分钟)
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