• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 节日礼物
• 包吃包住
• 年底双薪
• 员工生日礼物

job overview 职位概述
备各种蛋糕、甜点、甜品、糕点等以满足顾客，促使工作围绕洲际集团的信任、诚信、尊重、服务、一体五个核心价值观和品牌精神而运作
在華邑®酒店，我们让我们的客人感到事业通达，尊重认同。为了达到这个目标，我们需要你提供知礼尊客的中华待客之道，同时还要：
尽显中华礼仪 –向客人展示我们标志性的欢迎礼，并用谦恭得体的中华待客之道来款待我们的客人。
表达尊重认同 – 我们尊重、认知每一位客人，我们记录客人的偏好，通过个性化的服务客人的尊贵身份。
协力成就事业 – 悉心洞察、领会客人商务及社交的不同需求，先行一步，力求以准确高效、超越客人期望的服务，帮助客人达成目标。
 
工作职责
编写并介绍烘烤甜品包括准备
·           烘烤类的糕点
·           处理和储存商品
·           甜点菜品
·           食谱
·           烘烤及填满各种甜品
·           开胃的产品
·           牛角包
·           牛油包
·           德国小饼
·           丹麦包
·           萨伐仑松饼     
准备和介绍下午茶包括：
·           在一间酒店里那些适合服务下午茶
·           挞和派
·           准备和介绍甜品包括：
·           冷冻甜品
·           热甜品
·           凉甜品
·           特殊甜品     
 准备和介绍糕点、挞和蛋糕包括：
·           传统的糕点、塔和蛋糕
·           整理和装饰
·           准备好要用的食品
·           为节日策划准备装饰蛋糕
·           准备芝士蛋糕
·           准备杏仁荣
·           准备杏仁荣模型
·           准备一系列的花和图形的模型
·           制成杏仁荣放在蛋糕上
·           准备迷你蛋糕
卫生标准
·           维持卫生标准
·           维持厨房卫生
·           清洁厨房和设施
·           保持个人卫生
工作摘要
·           凭借高标准的要求和追求卓越的目标以实现一个高的标准
 
·           坚持不懈地努力和履行责任以达到工作目标和清理障碍
实质性的职责和责任（关键7点行动）
·         负责厨房内的食品准备的卫生和安全
·         确保所有的食品按照标准菜单准备并控制和最小化破损
·         确定厨房里的食品原料水平和餐具室区域在酒店或活动中有足够的数量和质量
·         确保所有收到厨房里的出品按照标准需求和质量并储存和恰当的循环
·         确保所有的食品准备设备安全恰当的使用并按照日程表清洁
·         协助行政总厨执行并准备新的项目和菜单
·         设计具有创造力并运用在餐饮概念上
 
资格要求
-          管理技能
-          教授技能
-          组织和时间管理能力
-          专业
-          沟通技能
-          较强的专业技能
-          以顾客为中心
-          较强的培训能力
-          训练
-          知晓质量
-          创造力
 
资格条件
-          专业
-          主动
-          执着
-          注意细节
-             好的仪表仪容
-          善于表达
-          创造性和创新性
-          执行力
-          好的接受能力
-          迅速的处理投诉
-          敏锐的商业能力
-          团队精神
 
经验
在酒店相同职位上工作3-4年
责任义务
与中厨厨师长共同负责部门预算的准备和管理工作。主要职责如下：
·           协助协调部门年预算的准备工作
·           监 督 和 控 制 部 门 在 运 做 中 的 花 费 并 确 保 根 据 预 算 做 一 切 开 支
 
 
督导的员工数量            
直接职位监督：        - 厨房主管/凉菜主管/领班/厨师/培训生
间接                    餐厅员工/管事部

·           与主管和人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现，职责如下：
·           协助计划未来所需要的员工
·           协助根据公司要求的招聘工作
·           为新员工准备详细的入职介绍计划
·           协助上级根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况
·           分析厨房员工的培训需求，并根据他们的需要设计和执行培训计划
 
·           根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定
·           培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩
 
·           定期与员工沟通，保持良好的关系
·           根据酒店情况批准休假
主要的内部关系
·           在和同事及管理人员打交道的时候，必须表现出对工作的积极态度。
  主要的外部关系
·           在和客人打交道及在酒店外谈论酒店的时候，必须表现出对工作和酒店的积极态度。

昆明华邑酒店位于昆明市滇池旅游度假区红塔西路，坐落于高端湖景住宅区，毗邻高原珍珠“滇池”，面朝西山风景区，是洲际酒店集团（IHG）在春城的又一杰作。酒店设计在尊重自然的同时亦兼顾格调，热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道。 昆明华邑酒店建筑面积4.1万平方米，拥有223间客房、796平方米无柱大宴会厅、地下水温泉及SPA康体娱乐设施，无论是惬意居停或商务社交，都让宾主尽兴、万事通达。如果您积极乐观并希望成为高效专业的职业酒店人，请不要犹豫，请立即加入我们。作为努力工作的回馈，您将享受极具市场竞争力的薪酬福利，其中包括但不限于五险一金、每周双休、带薪年假、员工公寓、员工餐厅、团队建设、员工房价、培训发展等。同时，我们将根据您的需求，有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。