Xianyan Manager 鲜艳餐厅经理
7千-9千
停止招聘
发布于 2022-10-18
Xianyan Manager 鲜艳餐厅经理
7千-9千
昆明 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

o Adhere to bill paying procedures 

遵守规定的结账程序。

o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

Manage wage and beverage cost 

管理工资和饮料成本。

Forecasting 

进行预测工作。

Stock control

有效的控制存货。

Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
昆明滇池旅游度假区红塔西路5号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
昆明华邑酒店位于昆明市滇池旅游度假区红塔西路,坐落于高端湖景住宅区,毗邻高原珍珠“滇池”,面朝西山风景区,是洲际酒店集团(IHG)在春城的又一杰作。酒店设计在尊重自然的同时亦兼顾格调,热忱发扬以|礼|尊|和|达|为核心理念的中华待客之道。 昆明华邑酒店建筑面积4.1万平方米,拥有223间客房、796平方米无柱大宴会厅、地下水温泉及SPA康体娱乐设施,无论是惬意居停或商务社交,都让宾主尽兴、万事通达。如果您积极乐观并希望成为高效专业的职业酒店人,请不要犹豫,请立即加入我们。作为努力工作的回馈,您将享受极具市场竞争力的薪酬福利,其中包括但不限于五险一金、每周双休、带薪年假、员工公寓、员工餐厅、团队建设、员工房价、培训发展等。同时,我们将根据您的需求,有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间。
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