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技能要求:
法式西点,意式西点,烘焙师,甜点师,美式西点,西式面点师
岗位职责:
1.能独立完成西点菜品,有2年以上西餐饼房工作经验。
2.服从大厨的领导,有计划订购饼房所有的原料,控制把原材料的质量和数量关,制定食品品种的规格及验收工作。
3.将每个品种定形定量,工作程序,配方,规定操作,督导员工遵守操作规范和质量要求,确保出品质量。
4.严格检查饼房对食品卫生,生产用具卫生,个人卫生的规章制度
任职要求:
1.18-40周岁之间,吃苦耐劳;
2.身体健康,有2年以上工作经验;
苏州霆泽餐饮管理有限公司是连锁模式经营的时尚餐饮公司,旗下有番茄主义和OMBRA两个餐饮品牌。 ? ? 番茄主义西餐厅主要经营休闲西餐,咖啡,各式面包,西点。番茄主义的起点设于上海,现有5家直营店以及全国各地多家加盟门店,在苏锡沪地区已具有相当人气及知名度的西餐企业。 ? ?OMBRA是以意式西餐为主西餐厅。有精品红酒,有钢琴演奏,让一天繁忙的工作生活于黄昏美景佳餚下完结。