- 协助厨师进行主副食品的加工,确保食材的准备符合烹饪需求,为餐厅的运营提供必要的支持。
- 协助厨师按照食谱领取原材料,确保食材的新鲜度和质量,为制作高质量的菜品打下基础。
- 确保厨房工作台等区域的清洁卫生,维护厨房的整洁和卫生,符合食品安全标准。
- 严格执行卫生法,防止食物中毒等食品安全事故的发生,保障就餐者的健康和安全。
- 完成领导交办的其他事项,包括但不限于参与厨房的日常管理、参与新菜品的研发等。
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紫云玄清是金坛茅山旅游度假区首家以“维持生态、恢复生态”为规划建设前提,打造环境优先,山水交融,注重建筑空间与茅山自然生态景观相互交融、和谐共生的低密度五星级标准度假酒店。该项目位于江苏省金坛茅山旅游度假区北部核心片区,西临茅山颐园,北接金茅公路,占地1825亩,建设用地面积约216.08亩,建筑面积3.1万平方米,由常州紫云湖旅游开发有限公司投资建设,总投资超10亿元。项目以“生态游憩、休闲度假、文化体验”为功能定位,突出山水交融的自然特色,主要呈现“一核、二带、七区”空间布局和“同心圆式”绿化结构。其中“一核”为湖心酒店;“二带”为入口瀑布景观带、湿地景观带;“七区”为入口区、会议综合区、书画院、酒店配套区、森林生态区、湿地果园、保育生态区;“同心圆式”型绿化由林地、湿地、水系、岛屿、庭院构成。项目将按五星级标准打造高端度假型酒店,建有宴会中心、湖滨酒店、书画院、养生馆和客房区等,客房总数约80间,建成后拟由日本酒店运营公司运营。目前酒店主体建筑已完成,内装硬装施工接近尾声,软装及室内家具陈设即将入场,预计2024年5月对外运营。