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店总

2019-05-09 发布   2019-08-07 截止

工作经验:5年以上 工作地点:天津市 河北区 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-40 语言要求:日语(精通) 计算机能力:熟练 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:本科 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。
    2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
    3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。
    4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
    5.经常组织厨师、主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。
    6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
    7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
    8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
    9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
    10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
    11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
    12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
    13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。
    14.定期组织店内管理层召开管理会议。


    岗位要求
    1.有3年以上大型日式餐厅店总或国际联号酒店日式餐厅经理及以上级别的管理工作经验;

    2.2年以上留日工作,同时任职日式餐厅中高层管理经验;

    3.具备良好的沟通能力及管理能力和服务意识。

  • ?

    巴伐利亚德餐啤酒坊(堡龙那啤酒坊)为一家拥有独特德国饮食风情的主题西餐啤酒坊,目前有两家实体店,其中一家坐落于天津海河岸畔的除意大利本土之外、亚洲唯一保存良好的意大利风貌建筑群——意大利风情街。餐厅营业面积2000多平米,包括了色彩浓厚的德式户外啤酒花园;具备传统德国风格的室内用餐区;精心设计的舞台、灯光、音响搭配与令人流连忘返的现场乐队演唱和舒适宽敞的酒吧;每一项主题都充满着传奇与特色,铜光闪烁的啤酒罐与德国传统的木制家具相互衬托,再现了巴伐利亚古朴温馨的格调。
    另外一家坐落于天津河西区的德式风情区的英迪格酒店(洲际酒店管理集团下属酒店)内。
    巴伐利亚德餐啤酒坊提供享誉世界、具有优良酒质的PaulanerBitburger等原装德国啤酒,并提供多达百种口味的其他国家的啤酒、红酒及烈酒系列。
    在巴伐利亚德餐啤酒坊您尽可享受到具有纯正德国口味的各式美味佳肴,其中有著名的巴伐利亚大拼盘、别具一格的烤猪膝、法兰克福香肠、慕尼黑香肠、熏猪排和煎肉饼等,除此之外,巴伐利亚德餐啤酒坊还提供传统的美式田园烤肉、法式及意式经典美食,并定期推出特惠菜肴,供广大宾客品尝。
    新颖的经营理念、独特的装饰布局、传统的德国啤酒文化、经典的西式美食烹饪,使巴伐利亚德餐啤酒坊成为津城名副其实的特色餐厅,不但可以接待几百人的宴会,也可以根据客户需求到现场提供上千人的宴会服务,尽善尽美的满足顾客的需求,江泽民,李瑞环,贾庆林,李长春,张高丽,黄兴国等多位国家、天津及其他各省市领导曾多次莅临本店指导勘察,给予高度的赞扬,正是这份信任,多次高规格的国内外重要领导及贵宾的接待都被指定与此,还于2010、2012、2014、2016、2018年被指定为达沃斯论坛指定接待单位。

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天津堡龙那啤酒坊

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:窦敏
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:意式风情区、德式风情区
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