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岗位职责
1、直接向意大利厨房厨师长汇报。
2、保证西厨房热菜档正常按标准出品。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保采购食品的质量检查。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练,达到主管厨师技术水平。
3、有较丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
上海威斯汀大饭店坐落于摩登都市上海,是一家毗邻外滩的超五星级豪华饭店。奢华而时尚的建筑风格彰显其直觉灵动和个性化品牌定位。饭店为员工特别设计了完善的培训和发展计划。提供美味的员工餐和温馨舒适的员工寝室。现诚邀业内外人才加入,共享辉煌成就。所有应聘者可携中英文简历、近照、身份证复印件直接至 上海威斯汀大饭店参加现场公开招聘会,详情如下: 时间: 周一至周五(节假日除外)上午10点-下午3点 地点:河南中路88号B1M 上海威斯汀大饭店 人力资源部 未能参加现场招聘会的应聘者 可以将详细中英文简历发送email至:hr-shanghai@westin.com联系电话:63351888转人力资源部 请在电子邮件中注明您所申请的职位 上海威斯汀大饭店 真诚欢迎您的加入 酒店网站地址:www.westin.com/shanghai