冻厨领班
3.5千-4.2千
停止招聘
发布于 2020-09-08
冻厨领班
3.5千-4.2千
深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、熟知对客餐厅的凉菜制作特点、程序,能独立操作,了解食品卫生法;

2、能够保证每日餐厅对凉菜的各方面要求,工作细致,有职业操守;

3、做好每天早餐,午餐,晚餐,冻肉,沙拉,沙司的准备工作;

4、检查冰箱内食品的质量和数量,做到当天制作当天出售,食品要生熟分开;

5、整理冰箱内所有食品,发现过期或变质食品及时清理,并上报大厨,对操作间进行消毒;

6、开餐前,事先准备好各种餐具和装饰盆台的各种饰物,并进行严格的卫生检查;

7、完成上级领导安排的其他工作事宜。


任职资格 

基本素质:有较强的工作责任心,具有菜肴创新能力,吃苦耐劳,需试菜;能够服从安排,为人正直,工作勤恳。

教育背景:中技以上文化程度,或相关专业毕业,接受过酒店的专业培训。

工作经验:具有两年星级酒店西餐凉菜工作经验;熟悉各种风味小菜和沙拉的制作。

技能技巧:1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;

2、了解食品卫生法;熟练掌握各种酱卤的配比;

3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;

4、懂得成本核算与成本控制管理能力。

 

其他要求
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省深圳市宝安区西乡街道宝田一路12号
导航
职位联系人
赖女士
人事部经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳登喜路国际大酒店是喜路酒店集团按照国家五星级标准、斥巨资建造的深圳区旗舰店,致力于打造深圳市五星级综合型商旅酒店之典范。酒店位于深圳市宝安区商业中心,紧临广深高速宝安出口、107国道,距深圳机场、聚豪高尔夫球会仅10分钟车程,与地铁12号线宝田一路C出口零距离,交通极为便利。酒店主体高16层,总建筑面积约6万平米。酒店拥有333间(套)客房以及中餐厅、西餐厅、大堂吧、可同时容纳1000人的大型无柱宴会厅等餐饮设施,另有各类型会议室、商务中心、精品店等配套设施。酒店装修风格高雅、舒适浪漫、彰显尊贵,是身份、成功和品味的象征,是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。                                       现诚聘各类英才,欢迎您的加入!     员工福利:五险一金、带薪年假、免费食宿、各类培训、员工活动、福利用品发放、节日经费登喜路国际大酒店地址:深圳市宝安区西乡街道宝田一路12号(流塘派出所对面)附近公交站台:宝安西乡流塘派出所、凤凰岗村、宝安中心客运站等都可到达  附近地铁站台:地铁12号线宝田一路C出口,与酒店零距离。联系人:赖小姐  、王小姐            招聘直线:0755-29660113酒店电话:0755-23008888-8106行政总监:18128818001(微信同号)邮       编:518102网       址:www.dayhellohotel.com 
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