招聘西餐主管_深圳市登喜路国际大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务；

2、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作；

3、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导；

4、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销工作；

5、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目；

6、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见；

7、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作；

8、了解各国风俗习惯、生活忌讳；

9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训；

10、召开班前会，分配任务，总结经验；

11、了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设；

12、完成上级领导安排的其他工作事宜。

任职资格

基本素质：五官端正，身体匀称，身高：男170CM以上，女160CM以上；标准普通话、英语。

教育背景：大专以上文化水平，接受过酒店的专业培训。

工作经验：两年以上主管相关业务的工作经验，熟识西餐的服务程序、流程及操作技能，宴会、酒会的设计。

技能技巧：1、熟识宴会、酒会的服务程序，协助上级完成接待任务；

2、能处理营业过程中的突发事件和一般的客人投诉；

3、配合部门完成营业目标计划，大型接待任务与相关部门的协调工作；

4、熟识西餐菜式的基本知识，世界各地的风土人情，饮食忌讳。

深圳登喜路国际大酒店是喜路酒店集团按照国家五星级标准、斥巨资建造的深圳区旗舰店，致力于打造深圳市五星级综合型商旅酒店之典范。酒店位于深圳市宝安区商业中心，紧临广深高速宝安出口、107国道，距深圳机场、聚豪高尔夫球会仅10分钟车程，与地铁12号线宝田一路C出口零距离，交通极为便利。酒店主体高16层，总建筑面积约6万平米。酒店拥有333间（套）客房以及中餐厅、西餐厅、大堂吧、可同时容纳1000人的大型无柱宴会厅等餐饮设施，另有各类型会议室、商务中心、精品店等配套设施。酒店装修风格高雅、舒适浪漫、彰显尊贵，是身份、成功和品味的象征，是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。现诚聘各类英才，欢迎您的加入！员工福利：五险一金、带薪年假、免费食宿、各类培训、员工活动、福利用品发放、节日经费登喜路国际大酒店地址：深圳市宝安区西乡街道宝田一路12号（流塘派出所对面）附近公交站台：宝安西乡流塘派出所、凤凰岗村、宝安中心客运站等都可到达附近地铁站台：地铁12号线宝田一路C出口，与酒店零距离。联系人：赖小姐、王小姐招聘直线：0755-29660113酒店电话：0755-23008888-8106行政总监：18128818001（微信同号）邮编：518102网址：www.dayhellohotel.com