工作内容:
1、在中餐营业部总监的领导下,负责客户服务部的全面工作。
2、了解当日中餐厅供应品种、缺货品种、推出的新品种等。
3、熟悉菜肴、酒水、烹饪等方面的知识。并能熟练向客人推销。
4、尽最大努力完成中餐订房、订席工作及营业指标。
5、和客户保持良好的沟通与交往,取得客户的信任与支持。
6、培训本部员工提高业务素质,进行每市后的营业及客情分析。
7、负责酒店餐饮周边市场经营现状调查、分析和餐饮消费谈旺季预测,及时掌握市场信息,了解餐饮趋向,建议推出可行性餐饮促销计划。
8、掌握酒店餐饮销售政策,协助部门经理、总厨做好菜牌、菜单的设计工作。
9、做好营业宣传,营业业务联系,收集顾客意见、要求,并登记顾客档案,完成餐厅的经营目标。
10、不断掌握客人对商务活动要求的变化,提供有效的市场信息,以作改进参考。
11、随时注意餐厅就餐人员的动态和服务情况,要在现场进行指挥及为客人点菜,遇有
VIP客人或举行重要会议,要亲自参与服务操作,以确保及时为客人提供高标准的服务;
12、负责组织客户服务经理参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平;
13、及时更新客情登记档案,以便能及时反映中餐厅的营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等;
14、合理安排内部工作,有效地组织和调动属下员工的积极性和创造性,不断提高员工的工作效率与业务水平。
15、掌握客户服务经理的出勤情况和平时工作表现,定期向上级汇报。
16、负责制定本部的工作计划及工作总结。
深圳登喜路国际大酒店是喜路酒店集团按照国家五星级标准、斥巨资建造的深圳区旗舰店,致力于打造深圳市五星级综合型商旅酒店之典范。酒店位于深圳市宝安区商业中心,紧临广深高速宝安出口、107国道,距深圳机场、聚豪高尔夫球会仅10分钟车程,与地铁12号线宝田一路C出口零距离,交通极为便利。酒店主体高16层,总建筑面积约6万平米。酒店拥有333间(套)客房以及中餐厅、西餐厅、大堂吧、可同时容纳1000人的大型无柱宴会厅等餐饮设施,另有各类型会议室、商务中心、精品店等配套设施。酒店装修风格高雅、舒适浪漫、彰显尊贵,是身份、成功和品味的象征,是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。 现诚聘各类英才,欢迎您的加入! 员工福利:五险一金、带薪年假、免费食宿、各类培训、员工活动、福利用品发放、节日经费登喜路国际大酒店地址:深圳市宝安区西乡街道宝田一路12号(流塘派出所对面)附近公交站台:宝安西乡流塘派出所、凤凰岗村、宝安中心客运站等都可到达 附近地铁站台:地铁12号线宝田一路C出口,与酒店零距离。联系人:赖小姐 、王小姐 招聘直线:0755-29660113酒店电话:0755-23008888-8106行政总监:18128818001(微信同号)邮 编:518102网 址:www.dayhellohotel.com