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岗位职责
1、 负责开餐前食品加工前原、辅料的准备工作;
2、 按时完成食品的加工、烹制,确保员工开餐时间准时进行,做到饭热菜香;
3、 做好厨房设备及工具的维护保养,确保各种炉具蒸柜等设施的清洁;
4、 按餐厅主管指定要求作好仓库物品的管理,定期检查库存食品质量;
5、 严格执行各项安全操作流程规定,杜绝任何违反操作规定的工伤事故发生;
6、 负责工作区域的清洁卫生;
7、 负责下班前的安全检查工作(水、电、柴油、炉、煤气等);
8、 完成餐厅主管委派的相关工作,在主管休假时代理管好员工餐厅的相关工作;
9、 服从节假日的政策和措施;
10、 利用意见箱给予的反馈和建议促进工作的改善;
11、 保持员工手册上所列正确的仪容仪表并遵守所有条款;
12、 熟悉所有的酒店设施和服务;
13、 熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业;
14、 熟悉并遵守酒店及本部门各项管理规章制度(P&P)。
任职资格
基本素质:男女不限,年龄45岁以内,五官端正,作风正派,身体健康;
教育背景:初中及以上学历;
工作经验:二年以上相同职位工作经验;
技能技巧: 1、优秀的烹饪技术;
2、熟悉餐厅的工作流程;
3 、熟悉各种菜品的制作和质量要求。
深圳登喜路国际大酒店是喜路酒店集团按照国家五星级标准、斥巨资建造的深圳区旗舰店,致力于打造深圳市五星级综合型商旅酒店之典范。酒店位于深圳市宝安区商业中心,紧临广深高速宝安出口、107国道,距深圳机场、聚豪高尔夫球会仅10分钟车程,与地铁12号线宝田一路C出口零距离,交通极为便利。酒店主体高16层,总建筑面积约6万平米。酒店拥有333间(套)客房以及中餐厅、西餐厅、大堂吧、可同时容纳1000人的大型无柱宴会厅等餐饮设施,另有各类型会议室、商务中心、精品店等配套设施。酒店装修风格高雅、舒适浪漫、彰显尊贵,是身份、成功和品味的象征,是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。 现诚聘各类英才,欢迎您的加入! 员工福利:五险一金、带薪年假、免费食宿、各类培训、员工活动、福利用品发放、节日经费登喜路国际大酒店地址:深圳市宝安区西乡街道宝田一路12号(流塘派出所对面)附近公交站台:宝安西乡流塘派出所、凤凰岗村、宝安中心客运站等都可到达 附近地铁站台:地铁12号线宝田一路C出口,与酒店零距离。联系人:赖小姐 、王小姐 招聘直线:0755-29660113酒店电话:0755-23008888-8106行政总监:18128818001(微信同号)邮 编:518102网 址:www.dayhellohotel.com