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职责说明:
§ 全面掌握SCALA物料管理系统。
§ 支持物料部内部采购日常食品的行政操作。
§ 保存提取、申购、采购的文件及记录。
§ 就异常的或过高的库存及非库存物品的消耗给物料部副理建议。
§ 加强所有操作及控制程序,确保货品在酒店内正确按照物料部经理或物料部副理的指示流动。
§ 遵守政策及流程,对部门内部的收货、库存控制及发货程序进行控制。
§ 辅助及协调来自厨房的所有食品的需求和规格。
§ 运用Scala系统维护库存货品,常规储量,包括库存项目、最低订货量,项目清单和计量单位在内的各项数据。
§ 确保每天酒店内厨房和餐厅收到的货品及服务符合他们的需求和规格。
§ 运用Scala系统建立所需食品及饮料的所有采购单。
§ 确保完全遵循部门操作手册中有关物料管理的部分。
§ 寻找货源,取得采购要求的所有报价。
§ 确保库存物品的妥善保管,并依照“先进先出”的周转次序进行发放,以减少浪费和破损。
上海金茂君悦大酒店位于88层金茂大厦的53-87层,拥有548间豪华客房的上海金茂君悦大酒店地处浦东高速发展的商业金融区陆家嘴的中心,离上海国际会议中心仅五分钟,距豫园和外滩——上海邻江大道、以及大道旁耸立的古典风格建筑群只有十分钟路程。从酒店到虹桥国际机场只需四十分钟,到浦东国际机场只需四十五分钟。548间舒适豪华的客房位于金茂大厦的58至85层,酒店的装修富有特色,现代艺术中融入了中国传统文化。客房豪华优雅,均可欣赏申城美景。酒店拥有嘉宾轩套房33间、外交官套房8间、总统套房2间及主席套房1间。上海金茂君悦大酒店有8个餐厅及酒吧供商务客人选择,其中包括粤珍轩 - 广东餐厅、食在56-汇集多种风味的自助餐厅,日珍 - 日本餐厅、天庭 - 位于56层中庭底部的西式甜点下午茶、精饼屋-位于1层大堂的西饼店、金茂俱乐部 - 上海本帮菜餐厅、九重天酒廊- 位于87层的空中餐厅酒廊、53楼印艺术餐廊-。Impression。酒店有各种宴会和会议设施。其中包括能容纳1200人的大宴会厅、800人的嘉宾厅及11个多功能厅,均装备完善的艺术多媒体器材及音像设施。全新推出的水瓶厅拥有两个多功能厅,总面积约为368平方米,可同时容纳多至270人。我们致力于创造一个以客为尊的专业工作环境。我们致力于营造“不是家,胜似家”的温馨的氛围氛围。我们提供员工发展机会,使员工实现个人和职业目标;上海金茂君悦大酒店,诚邀您的加入!有意者可在最佳东方平台直接投递简历或直接前往酒店人力资源部面试面试地址:上海市金茂大厦12号门地下一层人力资源部面试时间:周一至周五10:00~18:00联系人:Lydia联系电话:13585683483 / 021-80241234转人事部(国定假日除外,直接前来应聘者请携带本人身份证及个人1寸相片一张)