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岗位职责:
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;
3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职资格:
1.中专以上学历,1年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
金鹏酒店管理公司是金鹏控股集团旗下的品牌酒店产业,公司成立于2012年,公司拥有完善的酒店布局,多方位管理模式及一体化管理平台,目前在运营品牌: 金鹏广场酒店 (五星级品牌) 、金鹏宝嘉酒店 (四星级品牌)、金鹏禾悦酒店 (豪华精选) 、金鹏雅居(精品民宿)、金鹏宴宴会艺术酒店。