中餐厅主管
4千-5千
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发布于 19:10
中餐厅主管
4千-5千
上海 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.配合中餐厅经理,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的知识,熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市松江区佘山度假区林荫新路1288号
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职位联系人
Kevin Peng
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 欢迎光临上海佘山茂御臻品之选酒店(原上海世茂佘山艾美酒店)!臻品之选Tribute Portfolio    为万豪国际集团旗下的高端独立酒店品牌,囊括了全球卓尔不凡的独立酒店,为宾客带来 { 彰显个性 STAY WITH CHARACTER }的住宿体验。上海佘山茂御臻品之选酒店作为臻品之选Tribute Portfolio在中国建立的首家酒店,拥有得天独厚的地理位置以及如世外桃源般迷人的自然风光。酒店背靠佘山,毗邻玛雅海滩水公园、欢乐谷、辰山植物园以及月湖雕塑公园,湖光山色的绝美景致定将让您在此体验独特的下榻之旅以及{ 彰显个性 STAY WITH CHARACTER } 的服务精髓。酒店曾作为中国首家艾美品牌酒店登陆中国市场,在经过上亿元人民币的改建后,将以新面貌彰显独特个性。酒店330间客房均将拥有专属的佘山或月湖景观;宾客将能够体验一系列全新升级的酒店设施,包括健身房、室内和室外游泳池、KTV、台球室以及700平方米松鼠王国儿童乐园,为宾客提供美好难忘的亲子度假休闲体验。上海佘山茂御臻品之选酒店配备有世界一流的会议及宴会服务设施,可满足各种活动需求。酒店共有18个宴会厅及多功能厅,其中包括1770平方米无柱大宴会厅及720平方米无柱茂御宴会厅,宾客们可在此体验非凡卓越的会议及宴会服务。宾客也可在上海佘山茂御臻品之选酒店开启一场精致的环球美食之旅——御珍轩中餐厅提供创意革新的纯正淮扬菜、粤菜、杭帮菜肴及上海本帮菜肴。餐厅设有11间私人包厢,可将佘山国家森林公园及月湖绝美景致尽收眼底。荟聚西餐厅供应品种繁多的国际风味美食,而天际大堂吧则为宾客们提供轻松的休闲氛围,宾客可在此尽享美味小食及鸡尾酒或是在炫丽酒吧的圆形吧台及派对包厢尽享欢乐愉悦的聚会时光。 酒店诚邀具备良好的英语沟通能力及以下素质的服务业人士加盟:优秀的顾客服务意识,较高的专业技能,充沛的活力,杰出的沟通技能,适应性,灵活性及耐心,强烈的责任感和自信心。 如果您相信自己具备了适当的条件,并希望加入这样一家积极进取和生机勃勃的国际化公司,请邮寄或电邮您的中英文简历、目前及期望工资信息、近期免冠一寸照片一张,至以下地址:地址:上海市松江区佘山度假区林荫新路1288号人力资源部收邮编:201602 传真:+86 21 5779 8999E-mail:recruitment.yuluxesh@shimaohotels.com
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