招聘中厨房案板主管_上海佘山茂御臻品之选酒店招聘信息-最佳东方

协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。

2. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准

3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。

4. 根据要求参与制作服务。

5. 参与培训和发展员工。

6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。

7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。

8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。

9. 保证制服干净、整洁。

10. 参加所有相应级别的培训。

11. 监督部门的运作。

12. 维持一个安全可靠的工作环境.

· 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.

· 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.

· 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序.

· 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序.

13.遵守酒店和公司的所有工作指南.

· 遵守行为准则.

· 遵守员工手册.

· 遵守酒店的规章制度.

14.沟通

· 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通

经验：

至少有三到六年五星级酒店厨房管理相关的工作经验

欢迎光临上海佘山茂御臻品之选酒店（原上海世茂佘山艾美酒店）！臻品之选Tribute Portfolio 为万豪国际集团旗下的高端独立酒店品牌，囊括了全球卓尔不凡的独立酒店，为宾客带来 { 彰显个性 STAY WITH CHARACTER }的住宿体验。上海佘山茂御臻品之选酒店作为臻品之选Tribute Portfolio在中国建立的首家酒店，拥有得天独厚的地理位置以及如世外桃源般迷人的自然风光。酒店背靠佘山，毗邻玛雅海滩水公园、欢乐谷、辰山植物园以及月湖雕塑公园，湖光山色的绝美景致定将让您在此体验独特的下榻之旅以及{ 彰显个性 STAY WITH CHARACTER } 的服务精髓。酒店曾作为中国首家艾美品牌酒店登陆中国市场，在经过上亿元人民币的改建后，将以新面貌彰显独特个性。酒店330间客房均将拥有专属的佘山或月湖景观；宾客将能够体验一系列全新升级的酒店设施，包括健身房、室内和室外游泳池、KTV、台球室以及700平方米松鼠王国儿童乐园，为宾客提供美好难忘的亲子度假休闲体验。上海佘山茂御臻品之选酒店配备有世界一流的会议及宴会服务设施，可满足各种活动需求。酒店共有18个宴会厅及多功能厅，其中包括1770平方米无柱大宴会厅及720平方米无柱茂御宴会厅，宾客们可在此体验非凡卓越的会议及宴会服务。宾客也可在上海佘山茂御臻品之选酒店开启一场精致的环球美食之旅——御珍轩中餐厅提供创意革新的纯正淮扬菜、粤菜、杭帮菜肴及上海本帮菜肴。餐厅设有11间私人包厢，可将佘山国家森林公园及月湖绝美景致尽收眼底。荟聚西餐厅供应品种繁多的国际风味美食，而天际大堂吧则为宾客们提供轻松的休闲氛围，宾客可在此尽享美味小食及鸡尾酒或是在炫丽酒吧的圆形吧台及派对包厢尽享欢乐愉悦的聚会时光。酒店诚邀具备良好的英语沟通能力及以下素质的服务业人士加盟：优秀的顾客服务意识，较高的专业技能，充沛的活力，杰出的沟通技能，适应性，灵活性及耐心，强烈的责任感和自信心。如果您相信自己具备了适当的条件，并希望加入这样一家积极进取和生机勃勃的国际化公司，请邮寄或电邮您的中英文简历、目前及期望工资信息、近期免冠一寸照片一张，至以下地址：地址：上海市松江区佘山度假区林荫新路1288号人力资源部收邮编：201602 传真：+86 21 5779 8999E-mail:recruitment.yuluxesh@shimaohotels.com